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這款韓式蔬菜雞蛋卷,在蛋液中添加了胡蘿卜和甜椒,沖淡了雞蛋原有的味道,使得整款雞蛋卷口感變得清新且富有營養(yǎng),尤其適合于不愛吃雞蛋,偏食的孩子以及消化不好的年長者,是款各年齡段都喜愛的家常料理。
1、原材料:雞蛋 4個(gè)(雞蛋可選擇富硒雞蛋,營養(yǎng)又健康?。⒑}卜 1/4根、柿子椒 1/4個(gè)、植物油 2湯匙、鹽 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙1、將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液
2、將胡蘿卜、柿子椒切成小丁備用
3、在打散的蛋液中加入胡蘿卜丁、柿子椒丁、鹽、白糖,打攪均勻
4、在方形煎蛋鍋中倒入少量植物油,用木鏟將食用油均勻推向鍋的各個(gè)角落
5、小火,待鍋中油溫3-4成熱,倒入一半量的蛋液,晃動(dòng)鍋?zhàn)?,使蛋液均勻的延展向鍋的四個(gè)角
6、待蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態(tài),用木鏟將蛋皮的一端向內(nèi)折疊,折疊一層后,用木鏟輕輕壓蛋卷表面,國內(nèi)土雞蛋品牌,繼續(xù)向內(nèi)折,直至整片蛋皮折疊完畢
7、將折疊好的蛋卷推向鍋的一端
8、倒入剩余的蛋液,晃動(dòng)鍋?zhàn)樱沟耙貉诱怪铃伒乃膫€(gè)角落,并且與之前卷的蛋卷一端融為一體
9、待第二層蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態(tài),用木鏟將原先的蛋卷連同第二層蛋皮繼續(xù)向內(nèi)折疊,折疊完一層后,用木鏟輕輕壓蛋卷表面,繼續(xù)向內(nèi)折,土雞蛋,直至蛋皮折疊完畢,農(nóng)家放養(yǎng)土雞蛋,最后的收口朝下繼續(xù)煎一小會兒,使得蛋卷的口封緊
10、將煎好的蛋卷碼在食用菜板上,用刀輕輕的切成大小相似的段,碼在盤中即可。






在超市里賣的品牌雞蛋是如何保證雞蛋的新鮮度?
1、 由特定農(nóng)場或特定區(qū)域集散批發(fā),減少周轉(zhuǎn)率,提高蛋品新鮮度。
2、對雞蛋表面進(jìn)行有效的清潔和消毒,減少微生物和抑制有害物質(zhì)通過蛋殼的小孔入侵到雞蛋的內(nèi)部,衛(wèi)生安全。
3、強(qiáng)調(diào)維持蛋品的質(zhì)量統(tǒng)一。這對雞蛋的甄選程序有嚴(yán)格的要求,包括蛋類品種、雞蛋質(zhì)地的粘稠、顏色等,消費(fèi)者可以根據(jù)不同的營養(yǎng)需求(如:富硒、DHA等)選購雞蛋。
4、有雞蛋生產(chǎn)日期。大部分的雞蛋生產(chǎn)日期會印在雞蛋殼上,有的也會直接印在包裝盒上,讓消費(fèi)者買得更放心。
5、冷藏保鮮。冷藏保鮮可以讓雞蛋鮮度提升,鄉(xiāng)村土雞蛋,同時(shí)抑制微生物滋生。
6、蛋品具有良好安全性綠色包裝,能有效隔絕微生物、昆蟲等致害源,保障食用安全。
買雞蛋,就選恩施知硒堂富硒散養(yǎng)雞蛋吧!天然無污染,營養(yǎng)又健康的食品,讓您的家人吃的安心和放心!


散養(yǎng)雞蛋營養(yǎng)為什么高?
知硒堂散養(yǎng)雞主要飼養(yǎng)模式是放養(yǎng),吃蟲叨卵、覓嫩草、刨草籽等為主食,補(bǔ)食為輔,補(bǔ)食主要為玉米、豆粕、麩皮、草粉等純糧,不含添加劑等有害身體的物質(zhì)。 讓您真正吃出健康,享受生活的快樂!散養(yǎng)雞善跑,善飛,生長時(shí)間長,雞蛋個(gè)體小,蛋清濃稠、蛋黃大、口感細(xì)膩、香味濃郁、無化學(xué)藥水殘留。蛋黃呈現(xiàn)自然黃金色,低膽固醇且富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、核黃素、硫胺素、尼克酸等人體所必須的營養(yǎng)成分。高蛋白,且氨酸比較平衡容易吸收,營養(yǎng)豐富。長期食用能開慧益智、強(qiáng)身健體、助容養(yǎng)顏,是老年人、病人、孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒、少兒的很好的補(bǔ)品!是人體健康的必需品!


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