揚(yáng)州蛋糕培訓(xùn)、有為餐飲、蛋糕培訓(xùn)
蛋糕培訓(xùn)好廠家
價(jià)格： 電議
物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量： 1000件
手機(jī)： 13665219050 郵箱： 642709671@qq.com
傳真： 0514-87774398 地址：
郵箱：
手機(jī)：
蛋糕
奶酪--國內(nèi)又稱芝士，是由牛奶中酪蛋白凝縮而成，用于西點(diǎn)和制作芝士蛋糕之用。
鮮酵母--大型工廠普遍采用的一種用作面包面團(tuán)發(fā)酵的膨大劑。
即發(fā) 母--有新鮮酵母脫水而成，呈顆粒狀的干性酵母。由于它的使用方便和易儲(chǔ)藏性是目前最為普遍采用的一種用于制作面包饅頭等的一種酵母。
小蘇打--學(xué)名碳酸氫鈉，化學(xué)膨大劑的其中一種，堿性。
有為黑芝麻醬布丁
黑芝麻醬布丁材料： 牛奶1量杯、細(xì)糖70克、鮮奶油3/4量杯、蛋黃4個(gè)、黑芝麻醬2大勺、黑芝麻少許 做法： 1、鍋中倒入牛奶，細(xì)糖，蛋糕培訓(xùn)中心，中火邊攪至糖融化。關(guān)火后倒入鮮奶油攪勻。 2、把蛋黃，蛋糕培訓(xùn)，黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。 3、把1中的分幾次慢慢加入2中。攪勻后用濾網(wǎng)過濾一下。入容器。并在容器上蓋保鮮膜或錫紙，用牙簽扎一小孔出氣。
配方
奶油乳酪：100g
牛奶：20g
蛋黃：2個(gè)
細(xì)砂糖：20g
蛋白：40g
糖：20g
魚膠粉：10g
純凈水：50g
五成發(fā)淡奶油：150g
原味咖啡：5g
開水：20g
云厘拿汁：5g
風(fēng)味特點(diǎn)：超人氣流行甜點(diǎn)，蛋糕培訓(xùn)哪家好，時(shí)尚的代表
大師叮囑：裝飾的搭配簡單
制作過程
1、將牛奶和奶油乳酪一起放入鍋中隔水加熱攪至奶酪完全溶化（水溫控制在80度以下）
2、將蛋黃和糖一起放入鍋中
3、隔水加熱煮至濃稠狀
4、將3倒入1中攪勻
5、將蛋白和糖倒入攪拌機(jī)中
6、打至中性發(fā)泡后倒入4中攪勻
7、加入泡軟的吉利丁片攪至完全溶化，待以上混合物冷卻至40度左右加入打發(fā)好的淡奶油并攪勻，加入冷卻的咖啡水?dāng)噭?，加入云厘拿汁攪?/p>
揚(yáng)州蛋糕培訓(xùn)、有為餐飲、蛋糕培訓(xùn)由揚(yáng)州有為餐飲技術(shù)推廣有限公司提供。揚(yáng)州有為餐飲技術(shù)推廣有限公司（www.ywdgpx.com）優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話，愿我們今后的合作愉快！
揚(yáng)州有為餐飲技術(shù)推廣有限公司
注冊(cè)資金：10萬
聯(lián)系人：潘先生
固話：136-65219050
移動(dòng)手機(jī)：13665219050
企業(yè)地址： 寶應(yīng)縣
高郵甜點(diǎn)培訓(xùn)、有為餐飲培訓(xùn)、甜點(diǎn)...
電議
甜品培訓(xùn)學(xué)校,有為餐飲(在線咨詢...
電議
儀征甜品培訓(xùn)|揚(yáng)州有為餐飲技術(shù)推...
電議
蛋糕培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)中心、有為餐飲...
電議
蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)|揚(yáng)州蛋糕培訓(xùn)|揚(yáng)州...
電議
