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花生、瓜子是過年最最傳統(tǒng)的年貨,而且?guī)缀跏羌壹冶貍?。市面上,炒花生遍布大街小巷,鴨蛋團(tuán)購,有現(xiàn)炒的,也有販賣的,超市賣場還有包裝好的品牌產(chǎn)品。瓜子則種類和口味繁多。
春節(jié)年貨怎能缺少干貨,煲個湯,來個火鍋,年前囤起,鴨蛋團(tuán)購批發(fā),過年才有得吃。黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿都可以備一點(diǎn)。


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鮑魚、海參、魚支及魚肚(花膠)合稱為“四大海味”。 古代八珍即龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬。 草八珍:猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、云香信。 海八珍:燕窩、海參、鮑魚、魚肚、干貝、魚唇、魚子。 現(xiàn)代,人們又將山珍海味的海貴原料分為上、中、下八珍。 上八珍為:貍唇、燕窩、駝峰、熊掌、鹿筋、猴頭、豹胎、哈土??; 中八珍:魚、、大烏參、廣肚、鱉裙、魚唇、鰣魚; 下八珍:川竹蘇、銀耳、冬菇、猴頭菇、干貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋。


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