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1.八寶粽子的形狀根據(jù)棕葉大小和自己喜好調(diào)整,如方型三角型圓錐型等。2.餡料更是隨自己喜好添加,甜味咸味甚至辣味的等?？梢蕴崽旒由?，鹽，糖，油和少許料酒腌制入味的。同時在米里也加了少許鹽和生抽。其它做法都雷同，粽葉卷好后,加一勺米，一勺肉,再加一勺米，再包好纏緊。3.纏八寶粽子時,不必纏的太緊,否則會影響米的膨脹，還有煮熟的八寶粽子口感偏硬。4.煮八寶粽子的時候，水要足量, 一定要沒過八寶粽子。時間長一點，至少兩個小時，更入味。5.八寶粽子材料隨自己的喜好，糯米與其他材料的比例約為1：1。

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談及粽子的時候，不得不提的是三全食品公司。在上世紀(jì)的90年代初期，三全食品公司富有創(chuàng)造性地將粽子與速凍技術(shù)結(jié)合在一起，重*推出一款經(jīng)典產(chǎn)品—三全龍舟粽，從此創(chuàng)造了中國的顆速凍粽子。2007年三全將粽身提升30%的同時，還將糯米和粽葉的接觸面積增加了。使粽葉的清香更多融入到糯米中，口感更加香更加糯。三全龍舟粽原料的選取更加考究：粽葉取自鄂西硒都的高山原生闊葉箬竹，還富含有人身體所必需補(bǔ)充的微量硒元素；用高溫來烘焙粽葉，快速干燥粽葉，氣味更加地清香，粽葉也更純凈一些；采用優(yōu)質(zhì)可口的糯米，使得三全龍舟粽更加地香糯幼滑。根據(jù)廣州、順德、嘉興、紹興等地方的消費者反映，三全食品新推出的什錦八寶粽、豬肉粽、豆沙粽等口味的粽子味道鮮美，真的是讓人欲罷不能。與此同時三全食品的合格率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過地同行業(yè)的產(chǎn)品，讓我們消費者在吃的時候更加放心。