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隨著《舌尖上的中國(guó)》第二季的熱播,它又一次讓我們體會(huì)到味道的魔力。
很多人都還記憶猶新,在第二集“主食的故事”中有一段解說(shuō),“在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的車間里,一只粽子36道工序,每天會(huì)有100多萬(wàn)只粽子被生產(chǎn)出來(lái)。這種古老的主食,呈現(xiàn)出另一種時(shí)代風(fēng)貌,但手工制作的魅力依然包裹其中。這些來(lái)自中國(guó)各地的年輕技師,正在用手的溫度,呵護(hù)傳統(tǒng)食品的生命力”。
沒(méi)錯(cuò)。這就是五芳齋粽子車間。
在這里,粽子這一古老的美食,正煥發(fā)出新的時(shí)代氣息,一道傳統(tǒng)美食在保留傳統(tǒng)口味的同時(shí),還完成與時(shí)俱進(jìn)的產(chǎn)品創(chuàng)新、制造創(chuàng)新,最終讓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從制造向智造的升級(jí)。
從制造到智造
與眾多企業(yè)一樣,五芳齋長(zhǎng)期在新舊觀念的沖擊中不斷蛻變,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中不斷求索。不同的是,在不少沉寂之后,五芳齋卻以全新的姿態(tài)闊步向前,并闖出一條從“制造”到“智造”的創(chuàng)新之路。
首先,五芳齋智于“略”,通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)智造。在行業(yè)內(nèi),五芳齋率先通過(guò)整合產(chǎn)業(yè)鏈資源,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。多年來(lái),五芳齋不斷加大投資力度,建立起從種植、收儲(chǔ)、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,實(shí)現(xiàn)資源的規(guī)?;l(fā)展,而且全程可控?! ?/span>



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一個(gè)消息讓正在出差的五芳齋總經(jīng)理、執(zhí)行董事兼CEO吳大星一掃疲憊:5月21日,五芳齋推出的一款高粽子產(chǎn)品在京東預(yù)售發(fā),并受到粉絲的熱捧。接下來(lái)即將到來(lái)的端午佳節(jié)恰逢京東618年中購(gòu)物節(jié),五芳齋聯(lián)合京東推出了首屆端午文化節(jié),華東地區(qū)2小時(shí)熱粽送達(dá),這一切都讓吳大星充滿了期待。

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五芳齋粽子禮盒
五芳齋粽子禮盒廠家
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