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波爾多是法國乃至有名的產(chǎn)區(qū),位于法國西南部,西臨大西洋,吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過,海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣相比勃艮第更加溫和平順,生產(chǎn)一些聞名的紅酒產(chǎn)品,波爾多紅酒加盟,這些紅酒也存在著分級的情況。
說到波爾多分級,就不得不提大名鼎鼎的1855酒莊列級,以及貴為一級酒莊的拉菲(Lafite)、瑪歌(Margaux)等等具有傳奇色彩的一級名莊。除了涵蓋梅多克(Médoc)和甜酒蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)產(chǎn)區(qū)的1855列級之外,波爾多還有圣愛美隆(Saint-Emilion)、格拉夫產(chǎn)區(qū)(Gres)等右岸的分級制度,它們與1855列級形式相近。
波爾多的分級主體是酒莊 ,所以我們不難發(fā)現(xiàn),波爾多葡萄酒的酒標上大字突出的是酒莊名。還有一個值得注意下的是酒莊越小,酒的質(zhì)量越好。

法國紅酒文化波爾多紅酒
法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發(fā)展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術(shù)及生活的各個層面,與人民的生活息息相關(guān)。作為政治、經(jīng)濟與文化大國,法國葡萄酒文化也影響著全人的生活方式與文化。法國最古老的超一級酒莊是伊甘酒莊,了解法國葡萄酒文化將有助于我們對法國文化的整體認識。

1855年,萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進行等級評定,這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今,波爾多五大酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名。
時過境遷,許多法國波爾多紅酒莊園的風貌已大有改觀,莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更,波爾多紅酒價格,釀造方法也與先前有了不同,但這個分級法的原則至今仍被人們遵循,并推廣到法國乃至。古老的葡萄酒行會對波爾多來說,波爾多紅酒價格表,同樣值得一提。這是一個由社會名流和葡萄酒專業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會,他們身著古色古香的紅頂紅袍,系著白色披肩,波爾多紅酒,舉行莊嚴盛大的儀式,隆重紀念與葡萄酒相關(guān)的節(jié)氣和活動。行會世代相傳,延續(xù)至今。
