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黃花菜生物學(xué)特性
黃花菜屬單子葉植物綱,百合科(Liliaceae),萱草屬(Hemerocallis)的多年生草本植物,約有十四個(gè)種,可作為黃花食用的有以下四種:黃花菜(稱北黃花菜)(H.flaL.),黃花(稱金針菜)(H.citrina Bar.)、萱草(H.fulva L.)、紅萱(H.minor Mill.)。其植株形狀和對(duì)環(huán)境條件的要求大致相同。我縣栽培的主要是黃花(H.citrina.Bar)和小量紅萱(H.minor mill.)二種。
形狀特征
一、根:黃花菜根系發(fā)達(dá)。根群多數(shù)分布在30-70cm的土層內(nèi),深的可達(dá)130-170c m。根從短縮莖的節(jié)上發(fā)生,有肉質(zhì)根和纖維根兩類。肉質(zhì)根又可分為長條形和塊狀形兩種。長條肉質(zhì)根是組成根系的主體,它既是同化物質(zhì)的貯存部位,又是養(yǎng)分和水的輸導(dǎo)部位,常在春季產(chǎn)生,且隨著短縮莖逐年向上發(fā)展,發(fā)根部位也逐年提高;塊狀肉質(zhì)根短而肥大,主要作為貯藏部位,常在植株衰老時(shí)發(fā)生;纖維根是從肉質(zhì)根上長出來的側(cè)根,分杈多而細(xì)長,分布在長條肉質(zhì)根上和塊狀肉質(zhì)根的,一般在苗期大量發(fā)生,增強(qiáng)吸收能力。
二、莖、葉:葉是由地下短縮莖的頂芽發(fā)生,黃花菜批發(fā)價(jià)格,每一節(jié)發(fā)生的葉對(duì)生。葉鞘抱合成扁闊的假莖。葉片狹長成叢。在生產(chǎn)上每一假莖及其葉叢稱為“一片”,實(shí)為短縮莖上的一個(gè)分蘗。黃花菜在我縣每年發(fā)生兩次葉,2-3月長出的稱為“春苗”,干黃花菜價(jià)格,待花蕾采收完畢后枯黃,不久后即發(fā)生第二次新葉,稱為“冬苗”,遇霜凍后枯黃 三、花苔:春苗長到5-6月間從葉叢中抽生花苔(俗稱“抽箭”),花苔項(xiàng)端分生側(cè)枝,其上著生花蕾,成傘狀花序,能陸續(xù)發(fā)生花蕾,花期可持續(xù)數(shù)十天?;ɡ俦砻婵煞置诿壑鄶?shù)品種的花蕾于傍晚開放?;ɡ儆谢ū?片,分內(nèi)外兩層,外層3片較狹而厚,內(nèi)層3片寬而薄,內(nèi)有雄蕊6枚,雌蕊1枚,菏澤黃花菜,子房3室。開花后受精結(jié)實(shí),種子堅(jiān)硬呈黑色。






優(yōu)質(zhì)黃花菜原產(chǎn)地 — 邵東黃花菜
湖南省邵東縣素有“黃花之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。黃花的學(xué)名叫萱草,中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來母親,因而民間稱黃花為“母親花”。因其顏色金黃,形狀細(xì)長,所以又叫“金針花”,金針菜批發(fā),黃花菜既有較高的營養(yǎng)價(jià)值,又是一種美麗高雅的觀賞植物。
邵東地處湖南中部,屬亞熱帶地區(qū),氣候溫和、雨量充沛,光照和土壤條件很適宜黃花的生長。據(jù)清代嘉慶25年的《縣志》記載,早在170多年前,這里就大面積種植黃花。邵東出產(chǎn)的黃花萊,被列為全國八大名貴蔬菜之一,經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院測(cè)定,邵陽黃花中蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量,都高于西紅柿等常見的蔬菜。


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