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菜又名金針菜,屬多年生特種蔬菜。黃花菜全身都是寶,其花蕾營養(yǎng)十分豐富,味美可口,是蔬菜中的珍品,含有人體必須的多種營養(yǎng)成分。
我縣黃花菜栽培歷史悠久。據(jù)史書記載,春秋戰(zhàn)國時期就作為觀賞植物種植。公元1488年(明朝弘治元年)已成片栽培,作蔬菜食用。始盛于清朝康熙年間。目前我縣已成為全國大的黃花菜生產(chǎn)基地縣,北京黃花菜,邵東縣還被國家命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。至2014年底止,全縣黃花菜種植面積16.5萬畝,干菜總產(chǎn)量4萬噸,總產(chǎn)值突破10億元。產(chǎn)品銷往全國各地,還出口歐美、東南亞、非洲等20多個國家地區(qū)。
我縣黃花菜栽培歷史悠久。據(jù)史書記載,春秋戰(zhàn)國時期就作為觀賞植物種植。公元1488年(明朝弘治元年)已成片栽培,黃花菜零售價格,作蔬菜食用。始盛于清朝康熙年間。目前我縣已成為全國大的黃花菜生產(chǎn)基地縣,邵東縣還被國家命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。至2014年底止,全縣黃花菜種植面積16.5萬畝,無硫黃花菜,干菜總產(chǎn)量4萬噸,總產(chǎn)值突破10億元。產(chǎn)品銷往全國各地,還出口歐美、東南亞、非洲等20多個國家地區(qū)。






邵東團(tuán)山鎮(zhèn)黃土鋪村村民李軍高興地告訴記者:“種植了這么多年的黃花菜,還是第1次看到菜的長勢如此喜人,產(chǎn)量也提高了不少哩,一個枝干平均能產(chǎn)七個菜。三畝地8個人采摘得從當(dāng)天中午12點一直忙到晚上9點多,接著從第二天早上4點又開始忙到中午12點才能基本上摘完,下來常常吃飯的時間都沒有。這樣喜人的產(chǎn)量,卻跟咱平時一畝地化肥的使用量相當(dāng),只上一袋肥,黃花菜多少錢一斤,同樣的成本成倍的效益,我的3畝菜地僅一下午能凈賺2700元,說出來大家可能不信,但卻是事實,這都是“豐喜”的功勞,沒有他們一行人的付出,何來我們這喜人的收獲呀!”
緊接著一個雇工說(一個50多歲的老漢):“才第二年的菜就長得這么好,這是以前都沒見過的。一般的菜長到這種程度最少五年呢!”


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