臺(tái)州幼兒園廚房設(shè)備|廣州天圣|幼兒園廚房設(shè)備供應(yīng)商

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是一家以現(xiàn)代化不銹鋼廚房設(shè)備工程為基礎(chǔ)的公司，集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、工程、維修為一體，幼兒園廚房設(shè)備供應(yīng)商，目的是為中、酒店、酒樓、賓館、會(huì)館廚房和企事業(yè)單位員工飯?zhí)?、高等院校學(xué)生食堂等廚房提供了的工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝和售后全程一條龍服務(wù)。廣州天圣的服務(wù)區(qū)域已擴(kuò)展到廣州，佛山，深圳，東莞，中山，陽(yáng)江，臺(tái)州幼兒園廚房設(shè)備，茂名，汕頭，河源，湛江等地，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

餐廳餐飲設(shè)備項(xiàng)目工程設(shè)備清單------廣州天圣

廣州天圣接過(guò)廚具設(shè)備工程項(xiàng)目，其中曾先生是一家中餐酒樓的后勤總監(jiān)，他們的酒樓始創(chuàng)于90年代，發(fā)展至今已經(jīng)有9家分店；總店的廚房投入使用將近30年，最多能容納500人就餐。盡管經(jīng)過(guò)多次的擴(kuò)張和小范圍的改造，日益增加的客戶和對(duì)菜品越來(lái)越高的要求對(duì)老舊的廚房設(shè)備而言都是沉重的負(fù)擔(dān)，更別論設(shè)備老化而造成的能源浪費(fèi)。為了保證菜品的品質(zhì)和后廚的效率，他聯(lián)系到天圣，希望我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)將總店的廚房進(jìn)行科學(xué)合理的改造。

餐廳餐飲設(shè)備項(xiàng)目工程設(shè)備清單------廣州天圣

公司了解到曾先生提出的需求后，廣州天圣立刻安排擁有多年商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)部項(xiàng)經(jīng)理和工程部的汪工到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察及量尺，同時(shí)與廚師長(zhǎng)了解目前廚房使用過(guò)程中有哪些希望進(jìn)行優(yōu)化的地方。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘察了解到，燃?xì)庠钍褂媚晗蘧?，?dāng)年的技術(shù)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在的合理，燃?xì)庑Ч懿焕硐?；大部分的星盆、工作臺(tái)都存在不同程度的破損；排水不太暢通，幼兒園廚房設(shè)備設(shè)計(jì)，地面部分地方存在積水的情況；最嚴(yán)重的是排煙系統(tǒng)，排煙效果很差，據(jù)曾先生反映，客人多的時(shí)候靠近后廚的位置都會(huì)聞到油煙味。

     廣州天圣以實(shí)惠的價(jià)格，完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的信賴和支持。在廚房工程方面積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，早已成為業(yè)界的與榜樣，毫無(wú)保留地與同行分享我們技術(shù)和理念。近年來(lái)更專注于商用電磁廚具的發(fā)展與研究，為環(huán)保節(jié)能的低碳餐飲不遺余力的創(chuàng)新與研發(fā)，同時(shí)不斷更新生產(chǎn)技術(shù)，使商正廚具產(chǎn)品更環(huán)保節(jié)能，為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

     公司以*越的產(chǎn)品性能價(jià)格比贏得客戶、擁有客戶且服務(wù)客戶。我們不僅在技術(shù)上，追求，精益求精；質(zhì)量上，嚴(yán)格謹(jǐn)慎，一絲不茍；服務(wù)上，至誠(chéng)至盡，超越滿意，還將通過(guò)不斷 完善質(zhì)量體系和銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，幼兒園廚房設(shè)備升級(jí)維護(hù)，以公司的良好形象和信譽(yù)，滿足顧客不同層次的追求。本著“以人為本”用人機(jī)制、“以顧客為中心、以服務(wù)為動(dòng)力”的服務(wù)理念和“民以食為天”的經(jīng)營(yíng)宗旨，正以年青蓬勃向上的生命力，一如既往，“求實(shí)創(chuàng)新，超越顧客滿意”，用扎實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)和嚴(yán)格的科學(xué)管理，樹(shù)起“廚具界的標(biāo)志”這塊豐碑。

廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)——廣州天圣廚房設(shè)計(jì)企業(yè)

動(dòng)線設(shè)計(jì)：（1）操作區(qū)：根據(jù)廚房平面圖及設(shè)備配置情況，有的還可分為紅案操作區(qū)、蒸 煮區(qū)、烤制區(qū)等，其功能是滿足既定菜系，烹調(diào)工藝要求。

（2）粗加工區(qū)：其功能是摘去菜葉、根、莖情況，魚(yú)肉開(kāi)生、初加工處理。

（3）切配間：其功能是將粗加工食物改制，調(diào)配適合菜系要求。

（4）面點(diǎn)區(qū)：其功能是面粉類食物調(diào)和、壓制、工藝拼花、拼盤等。

（5）冷葷區(qū)：其功能是將不經(jīng)加熱可直接食用的食物，開(kāi)瓶、切制、拼花、拼盤等。

（6）洗碗間：其功能是將餐具進(jìn)行清洗、消毒、貯藏。

（7）冷藏區(qū)：用于生、熟易變質(zhì)食物貯存。

（8）倉(cāng)庫(kù)區(qū)：用于米、面等不易變質(zhì)食物貯存。

廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)——廣州天圣廚房設(shè)計(jì)企業(yè)

機(jī)電配合設(shè)計(jì)：

通風(fēng)系統(tǒng)之廚房排煙：

廚房排煙系統(tǒng)（油煙）

排煙量核算

中餐廚房：L=40～50（次/h）

西餐廚房：L=30～40（次/h）

職工餐廳：L = 25～35（次/h）

（根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定）

排煙風(fēng)機(jī)選型：高靜壓（700～1200Pa）離心風(fēng)機(jī)或風(fēng)機(jī)箱，電機(jī)及皮帶輪外置。

排煙管道：管道內(nèi)排風(fēng)風(fēng)速10～15m/s；水平管道保持2%以上的坡度，末端設(shè)集油清掃中；管道建議使用不銹鋼等光滑耐腐材料。

集氣（煙）罩：集氣、過(guò)濾、集油、集水、補(bǔ)風(fēng)等功能，建議使用運(yùn)水*罩，水幕凈化油煙。

油煙凈化及消音設(shè)備：依排風(fēng)量進(jìn)行靜電式油煙凈化器選型，效果應(yīng)滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001）

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司近年來(lái)一直致力于承包各大型酒店、茶樓、餐廳、食堂廚房等餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的廚房工程設(shè)計(jì)、安裝及維護(hù)和廚房產(chǎn)品設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售服，是廣東區(qū)域范圍內(nèi)，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的商用廚具企業(yè)之一 。廣州天圣主要承接廣州廚房設(shè)備工程、深圳廚房設(shè)備工程、肇慶廚房設(shè)備工程、韶關(guān)市廚房設(shè)備工程、中山市廚房設(shè)備工程、河源市廚房設(shè)備工程等各城市各類廚房設(shè)備工程。歡迎有意者來(lái)電咨詢。

廣州市飯店廚房工程設(shè)計(jì)------廣州天圣

由現(xiàn)代廚具系統(tǒng)構(gòu)成的備餐空間，應(yīng)具備烹調(diào)、洗滌、調(diào)整配餐、貯藏等四項(xiàng)基本功能。為此，它必須具備烹調(diào)爐、洗槽、調(diào)理臺(tái)、電冰箱貯藏柜等基本設(shè)施。為保證廚務(wù)工作的效率，由這四項(xiàng)功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學(xué)合理，否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。

廣州市飯店廚房工程設(shè)計(jì)------廣州天圣

廚具的配列組合應(yīng)以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動(dòng)線各不相同。根據(jù)研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點(diǎn)間的操作動(dòng)線可聯(lián)成一個(gè)三角形（通稱工作三角形）。一般來(lái)說(shuō)，該三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和以不超過(guò)660厘米為好。超過(guò)時(shí)，廚務(wù)效率便會(huì)降低。當(dāng)三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和在450厘米-660厘米時(shí)，工作效率高。