黃花菜原產(chǎn)地批發(fā)-南通黃花菜-湖南黃花菜合作社

黃花菜別名：金針菜、忘憂草、萱草花、健腦菜

黃花菜，又名金針菜、萱草、忘憂草，為百合科植物，干黃花菜價(jià)格，在我國(guó)已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黃花菜，自古以來(lái)就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，南通黃花菜，香味濃郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常與木耳齊名，均為“席上珍品”。那黃花菜食用都有哪些功效和作用呢?下面我們一起來(lái)看看。

黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)分析，每百克黃花菜含有蛋白質(zhì)14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富，干品每百克含量達(dá)3.44毫克，在蔬菜中。對(duì)人體健康，特別是胎兒發(fā)育，甚為有益，因此，可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。

孫先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜?！八奈铩奔袋S花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黃花菜位列其首。“四物湯”營(yíng)養(yǎng)成分完備，是養(yǎng)血、美容的良方，又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。說(shuō)明黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

要想富得快，就種幾畝黃花菜。近幾年發(fā)展起來(lái)的黃花菜讓團(tuán)山人的腰包鼓了起來(lái)！”日前，在邵東團(tuán)山黃土鋪村，村民們高興地說(shuō)道。近年來(lái)，為了群眾快速走上致富路，團(tuán)山鎮(zhèn)黃土鋪村，通過(guò)市場(chǎng)分析，選定了種植生態(tài)型黃花菜來(lái)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。效益到底咋樣？誰(shuí)也說(shuō)不清楚，于是黃土鋪的村干部帶頭種植，當(dāng)年就產(chǎn)生了很好的效益。看到黃花菜效益不錯(cuò)，黃土鋪村的群眾心熱了起來(lái)，僅去年一年就種植了500畝黃花菜，每人年均收入2300元。為此，村干部還專門多方收集黃花菜的加工技術(shù)及病蟲害防治等知識(shí)，裝訂成冊(cè)，發(fā)給群眾，并及時(shí)請(qǐng)來(lái)技術(shù)為群眾指導(dǎo)相關(guān)管理技術(shù)。 據(jù)了解，近年來(lái)團(tuán)山鎮(zhèn)不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)群眾發(fā)展優(yōu)質(zhì)設(shè)施農(nóng)業(yè)，如今種植黃花菜，以幫助許多貧困戶摘掉了貧窮的帽子，走上了致富路。

1、黃花菜第1原產(chǎn)地 — 祁東黃花菜

湖南省祁東縣的黃花菜是全國(guó)大的黃花菜產(chǎn)區(qū)，占全國(guó)總產(chǎn)量的70%以上，2002年獲得國(guó)家黃花菜原產(chǎn)地稱號(hào)。在湖南省衡陽(yáng)市等各級(jí)的大力支持力，從2000年開(kāi)始，祁東的黃花菜種植面積飚升到16萬(wàn)畝，菜農(nóng)達(dá)40萬(wàn)人，總產(chǎn)量超過(guò)全國(guó)的一半，祁東縣還被國(guó)家命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。由此，奠定了祁東作為全國(guó)黃花菜產(chǎn)業(yè)的總指揮部和大本營(yíng)的地位，祁東縣作為黃花菜原產(chǎn)地和全國(guó)大的黃花菜種植基地，2006年度干黃花菜產(chǎn)出總量4.1萬(wàn)噸。

從祁東縣城出發(fā)，依次經(jīng)過(guò)風(fēng)石堰、白地市、響鼓嶺、黃土鋪、官家嘴、步云橋、蔣家橋等幾個(gè)大鎮(zhèn)，黃花菜產(chǎn)區(qū)就集中在以官家嘴鎮(zhèn)為中心，覆蓋黃土鋪、步云橋2個(gè)鎮(zhèn)的拓展范圍。全縣年產(chǎn)干黃花菜8萬(wàn)噸，年銷售額10多億元，已經(jīng)成為祁東農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。

2、優(yōu)質(zhì)黃花菜原產(chǎn)地 — 邵東黃花菜

湖南省邵東縣素有“黃花之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。黃花的學(xué)名叫萱草，中國(guó)古代常用“萱庭”、“萱堂”來(lái)母親，因而民間稱黃花為“母親花”。因其顏色金黃，形狀細(xì)長(zhǎng)，所以又叫“金針花”，黃花菜既有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是一種美麗高雅的觀賞植物。

邵東地處湖南中部，屬亞熱帶地區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，黃花菜原產(chǎn)地批發(fā)，光照和土壤條件很適宜黃花的生長(zhǎng)。據(jù)清代嘉慶25年的《縣志》記載，早在170多年前，這里就大面積種植黃花。邵東出產(chǎn)的黃花萊，被列為全國(guó)八大名貴蔬菜之一，經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院測(cè)定，邵陽(yáng)黃花中蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見(jiàn)的蔬菜。

3、河南省黃花菜原產(chǎn)地 — 淮陽(yáng)黃花菜

淮陽(yáng)黃花菜之所以名貴，主要是菜蕾肥大，菜條豐潤(rùn)，每根鮮菜條平均重達(dá)4.4克，干菜條達(dá)0.5至0.6克。餾曬后色澤金黃，糖分多，油分大，干而不碎，富有彈性，味鮮純美，營(yíng)養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。淮陽(yáng)黃花菜之所以風(fēng)味獨(dú)特，得益于的自然條件、土質(zhì)條件和栽培條件。品質(zhì)特有，為其它產(chǎn)區(qū)所不及，故中外，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

4、陜西黃花菜原產(chǎn)地 — 大荔黃花菜

陜西大荔縣位于渭南東部，東臨黃河，黃花主要產(chǎn)于沙苑一帶，這里土質(zhì)肥沃松軟，排水性能好，極宜黃花生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在花蕾未開(kāi)的時(shí)候采摘，再經(jīng)過(guò)籠蒸、涼曬或烘干等過(guò)程，使黃花干鮮適度，長(zhǎng)期保存，大荔黃花針長(zhǎng)、色佳、肉厚、味香、營(yíng)養(yǎng)豐富，配以葷菜香而不膩。

5、甘肅黃花菜原產(chǎn)地 — 慶陽(yáng)黃花菜

甘肅慶陽(yáng)是久負(fù)盛名的黃花菜之鄉(xiāng)，每年夏令花朵盛開(kāi)，塬上塬，杏黃色、桔黃色、米黃色、金黃色、綠黃色、金橙色的花朵流光溢彩，亭亭孤秀，高雅潔美，使路人都嘆為觀止。宋代詩(shī)人蘇東坡贊嘆之余寫下了：“萱草雖微花，孤秀能自拔”的動(dòng)人詩(shī)句。

黃花菜在我國(guó)栽種區(qū)域極廣，但其中尤以慶陽(yáng)黃花菜質(zhì)量列諸產(chǎn)區(qū)之首。有“西北特級(jí)金針菜”之譽(yù)。慶陽(yáng)黃花菜之所以如此有名，原產(chǎn)地黃花菜，這與當(dāng)?shù)氐乃梁驮耘嗉夹g(shù)有關(guān)，慶陽(yáng)地處甘肅東部、境內(nèi)丘陵起伏，塬壩縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量適中，氣溫較高，光照充足，自然條件十分適宜黃花菜生長(zhǎng)。