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東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容,志通主要銷售各類腸衣,膠原蛋白腸衣供應(yīng)商,歡迎新老客戶蒞臨
多層共擠收縮腸衣作為低溫灌腸制品的包裝,膠原蛋白腸衣,在灌制品的生產(chǎn)、銷售、流通、儲存等環(huán)節(jié)起著非常重要的作用。
(1)它必須保護香腸不受微生物的、化學(xué)的、物理的污染。
(2)保持香腸所要求的物理狀態(tài)。
(3)能告訴購買者香腸中包含哪些成份。
(4)它是產(chǎn)品的廣告媒介,膠原蛋白腸衣批發(fā),勸導(dǎo)顧客購買您的產(chǎn)品而不是購買競爭對手的產(chǎn)品。






為何使用膠原蛋白
膠原蛋白在香腸行業(yè)生產(chǎn)中與其它材料相比具有以下優(yōu)越性:
1) 膠原中大分子的螺旋結(jié)構(gòu)和存在結(jié)晶區(qū),使其具有一定的熱穩(wěn)定性;
2) 膠原中天然的緊密纖維結(jié)構(gòu),使膠原材料顯示出很強的韌性和強度,適用于薄膜材料的制備;
3) 膠原在熱處理過程中,隨著水分和油脂的蒸發(fā)和熔化,膠原與香腸肉餡的收縮率幾乎一致,膠原蛋白腸衣生產(chǎn)廠家,使膠原緊緊粘貼于香腸。

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膠原膜具有阻油、阻氧、阻水、可攜帶抗氧劑及抗菌劑載體、保香等功能,可以廣泛地應(yīng)用與肉制品、熏雞肉、油炸肉、酸奶、包裝藥粉的膠布和食品配料的包裝;可用作腸衣包裝香腸、凍肉等;可制作成包裝袋裝可可粉、咖啡、香料以及藥用等。


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