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腸衣生產(chǎn)步入規(guī)范化軌道
腸衣加工是我國的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),歷史悠久,對外出口占有較大的份額(約占腸衣總產(chǎn)量的80%),其中以對歐洲出口為主。
1987年僅河北出口腸衣就達1670多桶,全國出口腸衣達4000多桶。但由于歷史的原因,早年腸衣的生產(chǎn)極其落后,大部分為手工作坊,加工條件不符合要求,衛(wèi)生條件較差,致使生產(chǎn)出的腸衣衛(wèi)生質(zhì)量差,羊腸衣供應(yīng),嚴重地影響了腸衣出口。






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有的灌腸廠用干豬腸衣灌制香腸前將腸衣置于溫水中進行浸泡。其目的是使腸衣柔軟,鹽漬腸衣在灌腸前用清水漂洗以便洗去鹽份和使腸衣柔軟潤滑。柔軟的腸衣在灌制時的壓力作用下有輕微的伸縮。
如果將豬、牛、羊腸衣置於高溫中腸衣不會溶化,羊腸衣廠家,用它灌制的香腸在煮、熏過程中因其衣膜不會溶化而香腸不易破裂,腸衣在煮、熏過程中,隨著溫度逐步升高和餡料一起由生逐步變熱。

腸衣行業(yè)稅收管理現(xiàn)狀的調(diào)查思考
現(xiàn)行政策規(guī)定,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品統(tǒng)一發(fā)l票僅向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品時,羊腸衣公司,由付款方向收款方開具的發(fā)l票。由于發(fā)l票是由企業(yè)自行填開入帳的,而對無證個體農(nóng)業(yè)產(chǎn)品販運者的證據(jù)難以取證。所以,浙江羊腸衣,對發(fā)l票使用真實性和規(guī)范性的管理也就成為當(dāng)前稅收管理又一難點,實際操作難度很大,稅源管理的實時性、有效性難以監(jiān)控到位。


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