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潘老壯鴨舌加盟為您介紹:水晶鴨舌的做法:原料: 主料:鴨舌75克。輔料:水晶100克,香菜1克,知了餐飲加盟,麥冬2克。調(diào)料:鹽3克。1、舌去骨出水后入鹵湯鹵熟。2、鴨舌用水晶定入勺中,涼后退出即可食用。
特點:晶瑩剔透且軟爛利口。


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潘老壯鴨舌加盟為您介紹:鴨舌的功效:
1、強身健體,鴨舌蛋白質(zhì)含量較高且易消化吸收,有增強體力,強壯身體 的功效;
2、健腦益智,鴨舌含有對人體生長發(fā)育起著重要作用的磷脂類,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用,浙江知了加盟,對老年人智力減退有一定的作用;
3、鴨舌對畏寒怕冷、乏力疲勞、貧1血、虛弱和營養(yǎng)不良等有很好的食療作用;
4、中醫(yī)認為鴨舌有溫中益1氣、健脾胃、活1血脈、強筋骨的功效。


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潘老壯鴨舌加盟為您介紹:鹵鴨舌的做法:材料:鴨舌400克;蛋10個;姜小塊;干辣椒5個;冰糖一塊;鹵料包一個(里面有八角,茴香,香葉,陳皮等十幾種香料);高湯塊;黃酒一杯;生抽三勺;老抽一勺;
做法
1鍋中加入水,姜片,黃酒燒開,放入鴨舌汆燙30秒,馬上撈起。剪去鴨舌后面的骨頭部分。
2將鹵料包中食材跟冰糖,同城知了如何加盟,干辣椒一同放入紗布包中。鍋中放入適量水,姜片,高湯塊,黑知了加盟,接著將調(diào)料包放入煮20分鐘,直到水的顏色變深。這時各種香料的味道已經(jīng)完全融入鹵汁中。
3放入鴨舌,倒入黃酒,生抽和老抽,水開后小火慢慢鹵制30分鐘。將鴨舌盛出后,剩下的鹵汁還可以鹵蛋,千萬別浪費了。



注冊資金:伍拾萬元整
聯(lián)系人:潘經(jīng)理
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