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汾清酒加盟-汾酒集團(tuán)系列酒-汾清酒

汾清酒廠家

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汾酒釀造工藝干凈

治酒釀造工藝采用的“地缸分離發(fā)酵”，是“小灶”，汾清酒總代理，與其他酸酒企業(yè)的“大鍋飯”不同。

“小灶”就是埋入地下的陶瓷缸，就是常說(shuō)的“地缸”。

對(duì)地缸的品質(zhì)，汾酒廠有嚴(yán)格的要求，首先必須長(zhǎng)得標(biāo)致，不能有缺陷，像缸體有裂縫、缸面粗糙、有破損的都不能入選。其次身材統(tǒng)一，必須是深1．2米，直徑0．8米的小型精致“灶爐”，オ可以被選為發(fā)酵用缸，一個(gè)缸里只裝150斤材料進(jìn)行發(fā)酵。而其他酸酒企業(yè)用的大窖池，汾清酒，就是在地上直接挖一個(gè)大坑，幾十噸上百噸的材料放在一起發(fā)酵，就像做“大鍋飯”，“大鍋飯”和“小灶”做的飯，味道肯定不一樣。

杏花村的水為什么這么好呢？

這還得從杏花村特有的地理位置說(shuō)起，杏花村的地下水屬于郭莊泉巖溶水系。郭莊泉發(fā)源于五六千平方公里的交城山原始森林。杏花村背倚交城山脈，汾清酒好不好，傍臨汾河水系，經(jīng)交城山上茂密的原始森林和巖石的過(guò)濾，郭莊泉從地下流經(jīng)杏花村，汾清酒加盟，在霍州涌出地面，杏花村地處郭莊泉的上游，所有地下水，干凈，清爽，甘甜可口。

杏花村的水為什么這么好呢？

汾酒就是用這樣的優(yōu)質(zhì)巖溶水來(lái)直接釀酒的，所以，汾酒至今沒(méi)有水處理廠。不像其他酒廠，用的是地表水或淺表水，還需要進(jìn)行水處理才能用來(lái)釀酒。事實(shí)上。用過(guò)濾水釀酒并不好，類似我們喝“千滾水”并不好一樣的道理。用天然水釀酒這在全國(guó)釀酒企業(yè)中，汾酒是唯yi一家，可以說(shuō)汾酒從古到今一直用最干凈的水，釀最干凈的酒。

汾清酒加盟-汾酒集團(tuán)系列酒-汾清酒由山西杏花汾璽酒業(yè)股份有限公司提供。山西杏花汾璽酒業(yè)股份有限公司（www.jiuduowang.com）是山西太原 ,白酒的，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在汾酒集團(tuán)系列酒攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)汾酒集團(tuán)系列酒更加美好的未來(lái)。

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