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相同重量的雞蛋和蛋所含營(yíng)養(yǎng)素其實(shí)基本相同,差異不大。要說(shuō)差別主要表現(xiàn)在四個(gè)方面:
1、雞蛋里維生素A的含量是蛋的4倍以上。
2、蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動(dòng)的輔助酶,可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
3、蛋中的膽固醇含量少于雞蛋。
4、蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
雞蛋、蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

食用提示:每天3-5個(gè) 制作指導(dǎo):
1。神經(jīng)弱、多夢(mèng):蛋早晚各吃2個(gè),常食有效;
2。對(duì)于病后體虛:蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將蛋煮熟,剝皮待用,黑龍江去皮去殼蛋,鍋內(nèi)加水適量,去皮去殼蛋公司,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后,去皮去殼蛋加盟,再加入蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天;
3。胃不舒適:蛋4個(gè),打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,去皮去殼蛋供應(yīng)商,常服有效。

蛋是一種美食,蛋雖然體積小,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高,通常煮至全熟或半熟后去殼,可用于沙拉中,也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。蛋的選購(gòu)儲(chǔ)存:蛋的外殼為灰白色,還有紅褐色的和紫褐色的斑紋,優(yōu)質(zhì)的蛋色澤鮮艷、殼硬,蛋黃呈深黃色,蛋白黏稠。蛋外面有自然的保護(hù)層,生蛋常溫下可以存放45天,熟蛋常溫下可存放3天。


注冊(cè)資金:1000萬(wàn)
聯(lián)系人:柴總
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