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如何鑒別優(yōu)質(zhì)大米
看胚芽:拋光打蠟過的米,和米質(zhì)低劣的米,不能保留完整的胚芽,米的大部分營養(yǎng)多集中在胚芽上,特色餐飲加盟代理,在精加工過程中胚芽脫落,也就是失去了大米的主要營養(yǎng)。
聞氣味:取少量的大米并向大米哈一口氣,或者用手搓熱,迅速聞一下氣味。好米有清香味,不會有異味兒。無大米香味的米多半是精加工過,拋光打蠟的米。有發(fā)霉氣味的米說明是陳米。


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東北大米生長環(huán)境:
積溫時間長
一年一熟,生育期一般在5個月左右。
日夜溫差大
長達半年的寒冷冬季,減少了病蟲害發(fā)生,特色餐飲加盟項目,秋季光照充分、晝夜溫差大,利于東北大米的營養(yǎng)積累。
病蟲害少
東北大米種植區(qū)病蟲害少。


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制作蛋炒飯的步驟
1、把雞蛋磕開在碗中,用筷子調(diào)勻制成蛋液備用,把大蔥去皮以后切成蔥花備用。把黃瓜也用清水洗干凈,特色餐飲加盟培訓(xùn),然后再切成小丁,把火腿也切成小丁備用。
2、把炒鍋中放油,加熱以后把蛋液倒入,快速的炒制,等雞蛋炒熟以后取出裝在碗中。
3、重新起鍋放少量食用油,加熱以后放入蔥花炒出香氣,特色餐飲加盟,把黃瓜丁和火腿丁一起放入炒一會,加入少量食用鹽,炒到黃瓜變軟,把準備好的米飯放進去。
4、來回翻炒把米飯全部炒散,再把炒好的雞蛋倒入到鍋中炒勻,最后加入適量的胡椒粉進行提味,接著出鍋裝盤,一份色香味俱全的美味蛋炒飯就可以開始食用了。另外平時制作蛋炒飯時,除了放入黃瓜丁以外,也可以放入適量的胡蘿卜丁,那樣會讓做好的蛋炒飯紅綠相間份外誘人。



注冊資金:20萬
聯(lián)系人:虞經(jīng)理
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