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根據(jù)不同用戶的需求,我公司的斬拌機(jī)型號(hào)齊全,有20型、40型、80型、125型等,分為雙速和變頻兩類。歡迎來(lái)電咨詢洽談合作。
80型變頻斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速可在0~4500轉(zhuǎn)之間調(diào)整。
125型變頻斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速可在0~4500轉(zhuǎn)之間調(diào)整。素食才變頻攪拌機(jī)哪家好,素食才變頻攪拌機(jī)哪家好







ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm;肉蛋白質(zhì)的活化作用:增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。 改善肉的結(jié)構(gòu)狀況:使瘦肉和肥肉充分拌勻,結(jié)合的牢固。提高制品的彈性,烘烤時(shí)不易出油。 破壞結(jié)締組織薄膜,使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高。素食才變頻攪拌機(jī)哪家好,素食才變頻攪拌機(jī)哪家好


40斬拌機(jī)可以將蔥姜輔料和肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切、攪拌及乳化一次完成,使腸類制品肉泥的細(xì)密度和彈性增強(qiáng),提高肉制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。
40斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù):
ZB-4020-30kg/鍋1440/2980r/min3把7r/min 650kg5.1KW1100×865×1200mm素食才變頻攪拌機(jī)哪家好,素食才變頻攪拌機(jī)哪家好



注冊(cè)資金:壹佰萬(wàn)元整
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