福建花椰菜多功能渦流清洗機十二年生產經(jīng)驗

一、適用產品范圍：

各種堅果類(花生、青豆、蠶豆)；休閑類(貓耳朵、薯片、鍋巴)；罐頭類(魚、豆干、肉類)、果蔬類產品的生產等。

二、干果加工的程序大致分為：

提升——油炸機——提升——甩油——提升——調味——冷卻——包裝。

三、水果類加工程序：

挑選——氣泡清洗——毛輥清洗——噴淋式清洗——風干線

四、蔬菜類加工程序：

（一）根莖類：

提升機——毛輥清洗——提升機——挑選臺——多功能切菜機——氣泡清洗機——振動篩——風干線

（二）菜葉類

多功能切菜機——提升機——氣泡清洗機——振動篩——風干線

花椰菜多功能渦流清洗機十二年生產經(jīng)驗

渦流清洗機作用：

渦流清洗機，當物料從水槽前方溢出，直接落至具有去水作用的振動瀝水篩或帶網(wǎng)孔的輸送帶上時，與水分離。物料前進不需要借助任何推進器或另外的機械裝置。

分離出的水經(jīng)篩網(wǎng)過濾后流入下方的貯水箱，經(jīng)水泵加壓再回流入清洗槽，重新循環(huán)利用。

清洗水槽底部有集淤槽，收集的泥砂等定期排放。

如兩臺或三臺渦旋清洗機連接使用，花椰菜多功能渦流清洗機十二年生產經(jīng)驗，即組成清洗生產線。使粗洗、精洗、、冷卻等工藝連續(xù)進行。

貯水箱中如安裝控制水位的浮閥，水箱將保持適合的水位，無需人工管理

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1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中，歷經(jīng)時間長，歷經(jīng)工序多，不可避免地會沾染泥沙、雜質等異物，特別是來自地下的果實，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質的存在，將會對產品的加工質量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質的洗滌除去。

1．去原料表面沾染的農殘和微生物蔬菜原料在生長過程中，為了控制病蟲害，常常對蔬菜要噴射一些農殘，這些農殘的存在會有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。

蔬菜原料清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作業(yè)要求的物質，尤其是微生物。在

清洗前，正常的蔬菜原料表面上的微生物數(shù)量在

10000-100000000個/g之間，某些蔬菜，由于往往粘附著泥土，微生物數(shù)量還要高得多。通過正確的清洗工藝，蔬菜原料的微生物數(shù)量會降低到初始數(shù)量的2.5-5%左右。