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花菇烘干機(jī)以及花菇烘干工藝技術(shù):
空氣能花菇烘干房溫度升到35℃時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃,溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下烘烤2小時(shí)。菇類含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。菇類送入空氣能菇類烘干箱后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
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無花果烘干機(jī) 超節(jié)能型空氣能熱泵烘干機(jī)介紹:
與大多數(shù)水果相同的是,無花果可以直接鮮食,也可以通過一些專業(yè)的干燥設(shè)備比如無花
果烘干機(jī)加工制作成果干;而與大多數(shù)水果不同的是,大多數(shù)水果季節(jié)性強(qiáng),采收后存放時(shí)間
短,銷售時(shí)間短,加大了銷售壓力,往往也縮短了加工時(shí)間;而無花果一般在夏秋兩季結(jié)果,
果實(shí)從6月-11月均可采收,鮮果銷售時(shí)間很長(zhǎng),銷售壓力小,大大延長(zhǎng)了加工時(shí)間,有利于提
高干燥設(shè)備的更大利用率。因此,像熱泵無花果烘干機(jī)這種造價(jià)比較高的新能源技術(shù)設(shè)備,在
對(duì)無花果干燥上,設(shè)備的利用率運(yùn)用頻率也大大增加,有效降低投資費(fèi)用。加之這款設(shè)備非常
節(jié)能、、環(huán)保、衛(wèi)生、密閉式、自動(dòng)化等特點(diǎn),越來越受到廣大用戶的接受、支持和喜愛。
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無花果果干的加工工藝流程:無花果甄選→清洗→去蒂→分切→攤鋪→干燥→回軟→分級(jí)包裝→果干。
空氣能無花果烘干機(jī),通電后通過壓縮空氣進(jìn)行升溫,烘干房?jī)?nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%。當(dāng)烘干房?jī)?nèi)達(dá)到一定溫度或物料烘好后,機(jī)器會(huì)自動(dòng)停機(jī),即安全又節(jié)能,1度電當(dāng)4度電使用。無花果果實(shí)中含大量的果糖,烘干時(shí),將無花果整果或切片后擺盤,送入烘房,以十至十五公分為一層,然后設(shè)置溫濕參數(shù)進(jìn)行分階段烘烤,大棗熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)免費(fèi)試驗(yàn),65-75攝氏度保溫3-5小時(shí);再升溫至50-55度保溫16小時(shí),升溫至55-60度保溫1小時(shí),共19-20小時(shí)。注意:熱風(fēng)送風(fēng)機(jī)一直不停,按小時(shí)記錄。以無花果不粘手為結(jié)束。在烘烤過程中注意及時(shí)排潮,以防烘烤時(shí)間長(zhǎng),這樣烘制出的無花果干果實(shí)飽滿、色澤自然、干燥均勻不粘手、肉質(zhì)厚實(shí)、口感軟糯甜香。
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