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啤酒燒鴨舌的做法:
1準(zhǔn)備好鴨舌。 2蔥切段,姜切片。 3鴨舌用清水洗凈,泡至20分鐘。 4泡好的鴨舌焯水后瀝干水分。 5鍋中注入油,燒熱爆香蔥姜和八角。 6下入鴨舌翻炒均勻至變色。 7加入醬油和糖繼續(xù)翻炒。 8倒入啤酒沒(méi)過(guò)鴨舌。 9大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒制20分鐘。小竅門:鹽要少放。以免影響口感。使用的廚具:炒鍋所屬分類: 常見(jiàn)菜式 葷菜 老人 熱菜 家常菜 秋季食譜 午餐



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涼拌鴨腸材料:主料:鴨腸500克輔料:青椒250克調(diào)料:香菜30克,小蔥50克,鹽3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克做法:1. 先將鴨腸剖開(kāi),用清水沖洗干凈2. 把洗好的鴨腸下入開(kāi)水中燙熟,撈出后放入涼水盆中過(guò)涼,然后改刀切成段;3. 將蔥、香菜、青椒洗凈,切成與腸長(zhǎng)短相等的絲;4. 蔥、香菜、青椒絲內(nèi)再放入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等,一起調(diào)拌均勻,即可裝盤。




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香辣鴨舌的做法:
1挑選湖南產(chǎn)鴨舌1斤,洗凈泡水,水燒開(kāi),放蔥姜和料酒,焯一下鴨舌,備用 2準(zhǔn)備干辣椒切成碎末,準(zhǔn)備花椒,放油爆炒,取出 3鍋里倒油,下入香葉,陳皮,八角,草果,桂皮,煸香。倒入1湯匙生抽,辣椒油,最后放入鴨舌,爆炒,收尾階段放入少許鹽,一定要少~ 4鴨舌炒至泛紅色,將鴨舌挑出,即可




注冊(cè)資金:伍拾萬(wàn)元整
聯(lián)系人:潘經(jīng)理
固話:0579-82387798
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企業(yè)地址:浙江 婺城區(qū)