金華鴨脖加盟-潘老壯鴨舌加盟連鎖店-加盟麻辣鴨脖

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啤酒燒鴨舌的做法：

1準(zhǔn)備好鴨舌。 2蔥切段，姜切片。 3鴨舌用清水洗凈，泡至20分鐘。 4泡好的鴨舌焯水后瀝干水分。 5鍋中注入油，燒熱爆香蔥姜和八角。 6下入鴨舌翻炒均勻至變色。 7加入醬油和糖繼續(xù)翻炒。 8倒入啤酒沒(méi)過(guò)鴨舌。 9大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒制20分鐘。小竅門：鹽要少放。以免影響口感。使用的廚具：炒鍋所屬分類： 常見(jiàn)菜式   葷菜   老人   熱菜   家常菜   秋季食譜   午餐

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涼拌鴨腸材料：主料：鴨腸500克輔料：青椒250克調(diào)料：香菜30克,小蔥50克,鹽3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克做法：1. 先將鴨腸剖開(kāi)，用清水沖洗干凈2. 把洗好的鴨腸下入開(kāi)水中燙熟，撈出后放入涼水盆中過(guò)涼，然后改刀切成段；3. 將蔥、香菜、青椒洗凈，切成與腸長(zhǎng)短相等的絲；4. 蔥、香菜、青椒絲內(nèi)再放入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等，一起調(diào)拌均勻，即可裝盤。

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香辣鴨舌的做法：

1挑選湖南產(chǎn)鴨舌1斤，洗凈泡水，水燒開(kāi)，放蔥姜和料酒，焯一下鴨舌，備用 2準(zhǔn)備干辣椒切成碎末，準(zhǔn)備花椒，放油爆炒，取出 3鍋里倒油，下入香葉，陳皮，八角，草果，桂皮，煸香。倒入1湯匙生抽，辣椒油，最后放入鴨舌，爆炒，收尾階段放入少許鹽，一定要少~ 4鴨舌炒至泛紅色，將鴨舌挑出，即可