咸鮮辣醬定制-珍味美干煸辣醬-菏澤辣醬定制

1、豆腐切成相等的大小塊，用平盤盛裝。鍋中倒入水，加入1匙鹽（鹽的量根據(jù)自己口味的重和淡來(lái)放）。豆腐切小塊后，拿盛豆腐的平盤慢慢倒入鍋中，燒開(kāi)水，煮3分鐘這樣撈出。用鹽水煮是為了 讓豆腐中的水出來(lái)，再做時(shí)豆腐更入味，咸鮮辣醬定制，也不易碎。

2、熱鍋冷油加入2匙 韓國(guó)辣醬煸炒出 紅油和味道，然后加入1匙老抽，1/2匙糖，1/2鹽，味道好辣醬定制，1碗熱水（約250ML），燒開(kāi)。把焯過(guò)水的豆腐輕輕推入鍋中，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱?讓豆腐平鋪在鍋中，煮開(kāi)后，開(kāi)中小火慢慢煮。

3、煮至湯汁收的差不多的時(shí)候倒入小香蔥，再煮20秒即可。如要豆腐更滋味，可用小許水淀粉勾芡，讓湯汁把豆腐包裹起來(lái)。俗話說(shuō)“千煮的豆腐萬(wàn)煮的魚(yú)”，小火多煮，煮至湯汁即將收干即可，但不可因千煮萬(wàn)煮，煮出 蜂窩豆腐或煮糊了。

1. 攪拌攪拌雞蛋和鹽，打出泡泡，然后放著兩三分鐘

2. 大火加熱鍋?zhàn)?，放兩小勺油，晃晃小鍋?zhàn)?，讓油在鍋里均勻分布為好?/p>

3. 感覺(jué)到鍋很熱了的時(shí)候，好吃辣醬定制，將火力調(diào)小，倒入攪拌好的雞蛋液，因?yàn)橐呀?jīng)是小火，所以雞蛋會(huì)慢慢凝固而不會(huì)立馬糊掉

4. 待雞蛋邊上開(kāi)始凝固，直到僅剩下鍋?zhàn)兄虚g還有未凝固的蛋液時(shí)，往鍋里放入兩勺辣醬

5. 再用小勺在鍋里劃散雞蛋和辣醬，并攪拌

6. 這樣再加熱一兩分鐘，雞蛋和辣醬就的在一起啦！

　1.所有材料準(zhǔn)備好?！　?/p>

2.新鮮辣椒洗凈，洗的時(shí)候不要去掉蒂部，防止辣椒里面會(huì)進(jìn)水。    　　

3.把洗好的辣椒放進(jìn)蒸鍋里隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了　　

4.蒸辣椒的過(guò)程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎?！　?/p>

5.蒸好的辣椒稍微晾一下，菏澤辣醬定制，去掉蒂部，切碎。　　

6.炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱后下蒜和姜炒出香味?！　?/p>

7.把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味。