濟南熱狗腸衣-志通腸衣公司-熱狗腸衣供應

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首先，中國市場化改革大勢不可逆轉(zhuǎn)，地方保護已經(jīng)走到盡頭。一方面，剛剛結(jié)束的“十八大”以及新一屆中央高層一再強調(diào)改革！改革！改革！二方面，我國肉類市場已經(jīng)向國際開放，我們的大企業(yè)也已經(jīng)參與國際市場的競爭，國內(nèi)任何一個地方保護都不得逞。三方面，根據(jù)國家部署，在“十二五”期間，熱狗腸衣供應，我國將對一批產(chǎn)能小、設備落后、環(huán)保不達標、食品安全沒有保障的小型屠宰廠逐步關停并轉(zhuǎn)，支持實施強強聯(lián)合、跨地區(qū)重組。這是行業(yè)發(fā)展的大趨勢，勢不可擋，地方保護者要對此大勢有一個清醒的認識，要順應時代潮流，不要而為。

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什么是天然腸衣

天然腸衣是用家畜的大、小腸經(jīng)刮制而制成的。腸子刮去內(nèi)壁的肉和脂肪等，干制或泡鹽水，就能制得腸衣。按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。這種是可以吃的。

什么是人造腸衣

人造腸衣是用別的材料制成的，如蛋白纖維，有些是植物纖維的，用木漿做，還有些甚至是塑料做的。這種除了膠原蛋白纖維做的，都是不能吃的。

膠原腸衣：膠原腸衣是用牛、豬層的膠原蛋白纖維為原料制成，色澤呈半透明米黃色，形狀呈無縫管狀，無破孔。這個比較特殊，性質(zhì)和天然腸衣類似，這是人造腸衣中可以食用的。

產(chǎn)品腸一般會包裝兩種腸衣，一種是人工的，如塑料等做的，是一般的乳化腸，就是很便宜的那種紅色包裝的“淀粉腸”，是不能吃的； 另一種是利用動物腸子之類做的，是可以吃的。

刮腸 將浸泡腸取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或無刃的，刮去腸內(nèi)外的不用部分，熱狗腸衣廠，一般只需刮腸內(nèi)壁(粘膜面)，即可得到透明的薄

膜。刮時要用力均勻，避免刮破。 刮光后可將自來水龍頭插入腸的一端沖洗，并檢查有無漏水的破孔或潰瘍，不能用的部分需割除，然后再洗凈。