鄭州春節(jié)福利采購(gòu)-鄭州春節(jié)福利-喜之豐糧油商貿(mào)

幾種山藥的家常做法:1、紅棗山藥排骨湯用料:排骨，山藥，紅棗，鹽步驟:1. 準(zhǔn)備好山藥，排骨，紅棗

2. 山藥去皮切斜塊

3. 將山藥立刻放入水中浸泡，防止氧化

4. 排骨洗干凈

5. 鍋中加入水，排骨，紅棗

6. 撇去浮沫

7. 蓋鍋蓋熬一個(gè)小時(shí)

8. 加入山藥，繼續(xù)熬半個(gè)小時(shí)，放入適量鹽即可。

9. 加入山藥，繼續(xù)熬半個(gè)小時(shí)，放入適量鹽即可。2、山藥燉雞湯用料:農(nóng)家雞，山藥，枸杞，蔥姜，料酒，鹽步驟:1. 雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)

2. 切好的雞塊放入鍋中， 鄭州春節(jié)福利價(jià)格，加入足量冷水，鄭州春節(jié)福利，燒開(kāi)

3. 撇去浮沫。

4. 加入一湯匙料酒

5. 放入姜片蔥結(jié)

6. 煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，鄭州春節(jié)福利采購(gòu)，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?，要延長(zhǎng)燉的時(shí)間哦）

如何選購(gòu)山藥　　

山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，山藥確能補(bǔ)虛療損。那么，如何選購(gòu)山藥呢？

　　山藥塊莖的表皮是挑選的重點(diǎn)。表皮光 潔無(wú)異常斑點(diǎn)，才可放心購(gòu)買。發(fā)現(xiàn)異常斑不能買。因?yàn)?，只要表皮有任何異?斑點(diǎn)，就說(shuō)明它已經(jīng)感染病害，食用價(jià)值已 經(jīng)降低了。

拔絲山藥怎么做拔絲山藥這道菜無(wú)論是在餐館、飯店的宴席上，還是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋，端上桌，家人親朋就會(huì)熱情的招呼：快點(diǎn)來(lái)，趁熱吃?。∈澄锝z絲相連，甜香脆嫩，融融的氣氛，歡聲笑語(yǔ)，把寒冷的冬季趕得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的， 鄭州春節(jié)福利公司，真是甜在嘴里，暖在心里。下面來(lái)看看拔絲山藥的做法吧：

1. 材料：山藥、綿白糖； 輔料：生粉、植物油。

2. 山藥去皮切滾刀塊。（1帶一次性手套，防止粘液刺激1）。

3. 用清水泡洗山藥塊，瀝干水分。

4. 拍上少許生粉。

5. 鍋置火上加適量油燒至7成熱，逐一下入山藥塊。

6. 炸至脆硬時(shí)撈起瀝油。（喜歡面口的可復(fù)炸至金黃色撈出）。

7. 盤內(nèi)抹少油。

8. 另起鍋加入植物油、綿白糖，比例為1:3。

9. 小火不停的攪動(dòng)。

10. 待糖溶解，繼續(xù)攪拌。

11. 待糖漿變稀，色澤淡黃。（千萬(wàn)不能溫度高了，就功虧一簣了糖就會(huì)變苦成焦糖了）

12. 迅速放入炸好的山藥塊。

13. 關(guān)火翻炒均勻即可。