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  莧菜莖葉作為蔬菜食用；葉雜有各種顏色者供觀賞；根、果實(shí)及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。

功效作用

  莧菜能補(bǔ)1氣、清熱、明目、滑胎、利大小1腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。

  莧菜富含膳食纖維，常食可以輕身，促進(jìn)排1毒，防止便1秘。 同時常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，所含 比茄果類高，無公害蔬菜配送，有“長壽菜”之稱。

  莧菜能促進(jìn)兒童生長發(fā)育，其鐵、鈣的含量高于菠菜，為鮮蔬菜中的。亦適宜于貧1血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動，促進(jìn)凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。

營養(yǎng)價值

  每100克可含水分90 .1克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，調(diào)料同城配送，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。

很多人買回蔬菜后就一股腦的扔進(jìn)冰箱，殊不知不同的蔬菜也有不同的保質(zhì)期，而且很多壞掉的蔬菜是不能食用的！那么它們的保質(zhì)期都是多久？又怎樣辨別壞沒壞、還能不能吃呢？趕緊隨小編來看看吧！

茄子

茄子的表面有一層蠟?zāi)軌蚱鸬奖Ｗo(hù)作用，所以茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。一般可以放10天左右。

如果切開后發(fā)現(xiàn)茄子變黑，且面積較大，建議不要食用。

豆角

豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下即可。這個方法豆角可以保鮮一個月。

長毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千萬不能生吃或夾生吃，很容易毒。

1、配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 配送蔬菜質(zhì)量的控制首要選用如下辦法：（1）在與客戶簽定《蔬菜配送協(xié)作協(xié)議》中，由客戶和我們一同擬定《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐，我公司具體擔(dān)任配送各單位的配送主管查驗(yàn)合格后才送往客戶；（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員查驗(yàn)。

2、蔬菜配送價值構(gòu)成及報價說明書：配送價值包含蔬菜的收買價值、分揀運(yùn)送的損耗和搬運(yùn)費(fèi)、運(yùn)送費(fèi)、國家法律規(guī)定的稅費(fèi)和作業(yè)生意費(fèi)和我們公司的毛利等方面。在擬定配送價值的過程中，根據(jù)蔬菜工作的各種特殊性，我們首要選用隨行就市的原則首要選用由供貨商守時（周報、旬報、月報）報價、收買方核價的辦法進(jìn)行（當(dāng)有不合的定見時，兩頭議價洽談處置）。