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扣碗-新東方食品廠家-扣碗紅燒丸子

丸子扣碗廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 18637203087 郵箱： xctwp@163.com

傳真： 0372-6290006 地址： 河南

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詳細(xì)信息（扣碗-新東方食品廠家-扣碗紅燒丸子）

梅菜扣肉具體起源時(shí)間已無(wú)可考證。梅菜是廣東客家特產(chǎn)，以鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成的產(chǎn)品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷史作為宮廷食品而被稱為“惠州貢菜”。民間用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，有增強(qiáng)消化，扣碗紅燒丸子，清熱解暑，消滯健胃的功效。

每個(gè)地方的特色宴席，都是中華傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，是勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生存生活實(shí)踐的智慧結(jié)晶。各地宴席都會(huì)有獨(dú)特的形式，制作方便，價(jià)格適中是各地特色宴席的基本規(guī)范，從而使人們非常喜歡并得以傳承。無(wú)論逢年過(guò)節(jié)，扣碗海帶，婚喪嫁娶，還是招待朋友，這些就成了一個(gè)地方飲食文化的標(biāo)準(zhǔn)配置。經(jīng)典的宴席四大扣碗就是一大特色。

扣碗肉口感順滑，以甜、嫩為主，一點(diǎn)都沒(méi)有肥、油、膩的感覺(jué)，而且美容養(yǎng)顏，是年夜飯上不可缺少的主菜。

1.將豬肉放在熱水里煮，煮7成熟時(shí)，將豬肉撈出，煮肉的水不要倒。　

2.在豬肉皮表面摸上醬油，注意醬油不要太多，之后放在油鍋里炸，扣碗，直到豬皮發(fā)紅，丸子扣碗，呈現(xiàn)金黃色。　

3.將炸好的豬肉放在剛才煮肉的鍋里煮，直到豬皮起泡，這時(shí)候撈出，切成片。　

4.拿出白糖和豆腐乳，用熱水化開(kāi)，之后放入十三香和少許的鹽，將切好的肉片在此湯內(nèi)浸泡20分鐘后，上籠蒸，40分鐘后起鍋，扣碗肉就這樣做好了。

扣碗-新東方食品廠家-扣碗紅燒丸子由河南新東方食品股份有限公司提供。河南新東方食品股份有限公司（www.xdfsp.com）在蛋制品這一領(lǐng)域傾注了無(wú)限的熱忱和熱情，新東方食品一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：柴總。

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