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并沒有說使用多少比例的軟水或硬水(水中含有較少鈣、鎂等礦物質(zhì)的水是軟水;含有較多的鈣、鎂等礦物質(zhì)的水是硬水),就一定能沖煮出受到好評(píng)的咖啡,只是值得參考的是,在萃取咖啡前,水是必須注意的因素。
基本上,咖啡的品質(zhì)取決于沖煮者的能力,雖然人是影響咖啡風(fēng)味的變數(shù),但選用何種咖啡豆及適當(dāng)?shù)钠骶?,調(diào)配出自己追求的味道,這件事可說是的過程。當(dāng)然,與其選用上的咖啡豆來沖泡,不如了解從咖啡豆到咖啡出品中,影響咖啡味道的都有哪些關(guān)鍵因素,咖啡機(jī)出租服務(wù),再邊調(diào)整以沖泡出咖啡,這樣的方法,才是更能接近取得理想咖啡的途徑。
4.可持續(xù)性環(huán)保包裝流行趨勢(shì)
2017年,在澳大利亞人對(duì)于咖啡所使用的一次性杯子會(huì)污染環(huán)境的擔(dān)憂達(dá)到了一個(gè)爆發(fā)點(diǎn);2018年英國(guó)提出了要征收拿鐵稅的法案,愛爾蘭擬于2021年將一次性咖啡杯引入的稅種,以期改變消費(fèi)者習(xí)慣。一夜之間,意大利濃縮咖啡豆,全人們都十分關(guān)心咖啡消耗之后所帶來的環(huán)境問題,對(duì)可重復(fù)使用的咖啡杯的需求激增。
人們對(duì)可重復(fù)使用的杯子所呈現(xiàn)的不僅僅只是一種興趣,為了更深度的改變顧客的飲用習(xí)慣,許多咖啡館及生產(chǎn)商也因此想出了一些應(yīng)對(duì)政策。2019年我們也見到了許多產(chǎn)品被生產(chǎn)出來,以降低不可降解材料的使用所帶來的環(huán)境污染:


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