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白酒地區(qū)代理-煙臺白酒-汾酒系列酒

白酒加盟廠家

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釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的釀造工藝。所釀成的杏花村酒，白酒代理生意好做嗎，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗性的技能。千百年來，白酒代理怎么樣，這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承，并不斷得到創(chuàng)新、發(fā)展，在現(xiàn)代汾酒釀造的流程中，它仍起著不可替代的關(guān)鍵作用。

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清香型白酒與濃香型白酒相比，發(fā)酵容器不同，煙臺白酒，地缸發(fā)酵沒有老窖泥中微生物的作用，而主要依靠大曲，所以用不到千年老窖。汾酒的二廗酒醅在蒸酒后就扔掉，稱為“清蒸二次清”，所以也沒有“萬年糟”。

但同為大曲清香型白酒，各家的生產(chǎn)工藝也有所差異。衡水老白干部分采用清蒸續(xù)廗的工藝，與濃香型白酒略有相似，所以自成一脈，稱之為老白干香型。

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早在二百年前，山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商，因為當(dāng)時交通不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩?、大麥，采用汾酒的釀制方法造酒，沒料到貴州的泉水獨特，生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味，白酒地區(qū)代理，從此茅tai酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦娙艘鳌凹椅▋瀑I，船只載鹽多”即指此而言。因茅tai酒釀造工藝源于汾酒，因此就有了“茅tai老家在山西”的說法。

白酒地區(qū)代理-煙臺白酒-汾酒系列酒由山西杏花汾璽酒業(yè)股份有限公司提供。山西杏花汾璽酒業(yè)股份有限公司（www.jiuduowang.net）有實力，信譽好，在山西太原的白酒等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進汾酒集團系列酒和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！

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