中式月餅定制電話-月餅定制電話-名菓日本糕點(diǎn)
中秋月餅定制廠家
價格： 電議
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可銷售總量： 1000件
手機(jī)： 13037590006 郵箱： 344716819@qq.com
傳真： 0370-3315888 地址： 河南
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抹茶的苦澀
奶油乳酪的清香
冰皮月餅，
把的口感給你愛的人。
中秋的月餅，已經(jīng)不只是月餅。
而是一份聯(lián)絡(luò)家人的情誼。
1.將白鳳豆洗凈，放入水中浸泡4---8小時
2.倒出水分，加入熱水煮至豆皮可以輕易脫掉?；?/p>
3.將外皮除去，再加入適量的熱水，煮至豆?fàn)€
4.趁熱將3放入果汁機(jī)中
5.將4打成泥狀
6.將5裝入布袋中，擠去其中的水分
7.將6放入鍋中炒勻
8.加入綿白糖，炒至糖化
蓮蓉餡月餅：分成每份48克每份，搓成小圓球，中式月餅定制電話，取蓮蓉餡，用手掌按扁，中間放入咸蛋黃，用手將蓮蓉向上收口，搓成圓球；
靜置好的面皮用切割成小塊，分成15克每份，搓成小圓球；
將冰皮用手掌壓成四周薄，中間厚的圓形冰皮，將餅皮放在左手虎口位，放置蓮蓉用右手按壓內(nèi)陷，左手一邊轉(zhuǎn)一邊收攏餅皮，收口處按緊，搓圓；
用羊毛刷在月餅?zāi)Ｉ纤⒁槐用娣?，將模具在桌上磕幾下，去除多余的面粉，放置粘粘，然后放入模具中按壓成型?/p>
成型好的月餅放入預(yù)熱好的烤箱中層，以200℃上下火烤5分鐘后取出，用羊毛刷輕輕在月餅表面刷一層過濾好的蛋黃液，蛋黃液不要刷過多，設(shè)計(jì)月餅定制電話，以免烤出來的花紋不清晰；
芝麻月餅做法
1.將瓜子花生和冬瓜糖切碎，月餅定制電話，同芝麻一起倒入大碗，加入白糖，大型月餅定制電話，混合均勻。加入鹽，冰肉，
2.拌勻。加入玫瑰醬，麥芽糖，混合均勻，加入熟粉拌勻，逐次加入花生油，拌勻成能捏團(tuán)的狀態(tài)。
3.將餅皮材料混合，調(diào)制成軟硬適度的面團(tuán)，松弛30分鐘。將皮分割為15克/個，餡35克/個。將餅皮按扁，放入餡料，包起
4.收口搓圓，放入撒粉的模具中，按壓成型
5.擺入烤盤，表面噴水，放入烤箱，中層，上火230度，下火180度?？?分鐘，定型后取出刷蛋液，再繼續(xù)烤10-15分鐘，表面金黃，出爐
中式月餅定制電話-月餅定制電話-名菓日本糕點(diǎn)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司（www.mingguoshipin.com）是從事“烘培食品/糕點(diǎn)”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：孫經(jīng)理。同時本公司（www.wfzsgf.cn）還是從事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的廠家，歡迎來電咨詢。
