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在餅坯上撒一層白芝麻。
雙手蘸水,繼續(xù)邊壓邊抻,使餅坯變?yōu)殚L(zhǎng)30厘米、厚0.3厘米的橢圓形
開(kāi)始烤制
將爐內(nèi)溫度調(diào)至170℃,取下餅坯,在三秒內(nèi)貼在爐壁上,定時(shí)烤3分鐘。用測(cè)溫槍量一下,爐內(nèi)溫度要達(dá)到170℃。將餅貼在爐壁上。定時(shí)烤制3分鐘
用夾子取下燒餅,鍋盔的做法,放在熱石子上,置于保溫?zé)粝?5秒,再將其裝入紙袋遞給客人。夾出烤好的燒餅。

面皮好
公安鍋盔面皮講究,面粉采用的是高筋面粉,具有營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)公害的綠色特征,配料方法別具一格。這種健康面粉烤制出來(lái)鍋盔外部香脆,一出爐香味立馬就會(huì)撲鼻而來(lái)!
餡料絕妙
荊州公安鍋盔收集了消費(fèi)者喜愛(ài)的口味,除了梅干菜,鮮肉,牛肉等傳統(tǒng)口味以外,開(kāi)發(fā)野菜鍋盔,酸菜魚(yú)鍋盔,椰蓉鍋盔,小龍蝦鍋盔等多種口味,多重口味圈粉更多人群,讓吃貨贊不絕口。而且,鍋盔制作方法,公安鍋盔還推出了花式組合套餐,有酸辣粉,荊州公安鍋盔,牛肉湯等供選擇,更有配飲品套餐,美妙的組合讓荊州公安鍋盔的魅力更加的放大!
注冊(cè)資金:拾萬(wàn)元整
聯(lián)系人:嚴(yán)經(jīng)理
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