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燒肉夾層鍋夾層鍋設(shè)備分類:
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為:蒸汽夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋,電加熱夾層鍋,電磁加熱夾層鍋。
3.燒肉夾層鍋夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
電加熱夾層鍋
設(shè)備配置:
1、內(nèi)外鍋體材質(zhì)為GB304不銹鋼材質(zhì)。
2、 采用電熱管加熱,經(jīng)導熱油傳熱給鍋體,熱。
3、 溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
4、 采用漏電保護開關(guān),操作安全。
5、 獨立的配電箱裝置。








燒肉夾層鍋設(shè)備特性:糖漿熬制夾層鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
燒肉夾層鍋安全管理規(guī)定
1、夾層鍋操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓,非機手嚴禁操作。
2、使用前檢查各部位是否正常。
3、在操作中,保持使用氣壓在0.2MPa—0.3MPa,定期檢查校驗安全閥,安全閥壓力定為0.3MPa。
4、停用的夾層鍋要將排水閥處于開啟位置。
5、操作人員必須堅守工作崗位,以防氣壓升高發(fā)生意外事故。燒肉夾層鍋



燒肉夾層鍋使用安全提示:
1、開機前,應(yīng)先打開上邊的封油帽,更換電箱里邊出氣帽,以備加熱時放出因高溫而生成的油氣,進而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險。
2、燒肉夾層鍋必須有效接地,否則,可導致危險事故的發(fā)生。
3、工作結(jié)束后,嚴禁在未將油閥關(guān)閉的情況下側(cè)傾,燒雞燒肉燃氣夾層鍋型號,尤其是向外傾斜,可能使高溫的導熱油溢出,發(fā)生事故。
4、嚴禁從出氣閥中進水!
燒肉夾層鍋故障常見及處理:
1、如果溫度升的太快,不開鍋:導油少。
2、溫度升不上去,首先檢查:感應(yīng)插頭接觸不好,然后再查電熱管是否有損壞。
3、電壓要達到380伏,接線頭咬緊固。
4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象,定是油中有水,請立即更換。
5、請一定連接地線。燒肉夾層鍋







