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粉絲湯材料：主料：鴨珍，鴨血，鴨腸，粉絲調(diào)料：香菜，辣油做法：1、用鴨架文火熬制高湯。2、把鴨珍，鴨血，鴨腸，粉絲燉九成熟。3、在熬制好的高湯中放入鴨珍，鴨血，鴨腸，粉絲。浸泡一會(huì)。4、放入適量香菜，辣油即可。

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炒鴨腸材料：主料：鴨腸150克，絲瓜100克輔料：洋蔥50克，木耳(水發(fā))40克調(diào)料：大蒜5克，姜5克，蘇打粉1克，黃酒5克，鹽3克，潘老壯鴨舌店加盟電話(huà)是多少，味精1克，潘老壯鴨舌店代理，老抽5克，香油1克，淀粉3克，胡椒粉2克，植物油25克做法：1. 將鴨腸刮洗干凈，用小蘇打腌約20 分鐘；2. 把醬油、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁；3. 洋蔥去外層老皮，洗凈，切片；4.絲瓜洗凈，切成片；5.鴨腸腌好后切成段；6. 泡發(fā)木耳去蒂，洗凈，待用；7. 燒沸水鍋，投入鴨腸稍滾（氽）即撈起；8. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，潘老壯鴨舌店加盟熱線(xiàn)是多少，放蒜茸、姜米爆香，加入洋蔥、絲瓜、木耳炒熟；9. 再倒入鴨腸，放精鹽、味精，烹黃酒后拌炒，潘老壯鴨舌店，再用芡汁勾芡，淋香油炒勻便可。

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糟兩樣的做法：

1.毛豆洗凈，剪掉頭尾，2.開(kāi)水下鍋煮1分鐘，撈出，沖冷水3.鴨舌洗凈，剪掉兩“腿”4.姜片、料酒一起入鍋小火煮10分鐘5.煮好后6.撈出鴨舌7.醪糟一包，倒入密封罐8.將毛豆、鴨舌浸泡入其中。12小時(shí)后，夾出來(lái)食用。小貼士放冰箱，滋味更好。毛豆煮好后迅速冷卻是防止發(fā)黃