哪個廠的阿膠糕好-鐘祥阿膠糕廠-東阿百年堂阿膠供貨

山東東縣，

是有著三千年應(yīng)用歷史的滋補國寶膠的道地產(chǎn)區(qū)，

也是國家膠類中藥工程技術(shù)研究中心，

傳統(tǒng)古法制膠工藝與現(xiàn)代科技相輔相成，東百年堂膠糕廠，

來共同嚴(yán)苛地完成中藥傳承的探索。

古法技藝與現(xiàn)代科技，哪個廠的膠糕好，共同完成中傳承的探索

將歷史的描述進行科學(xué)的解釋、量化，將其融入現(xiàn)代社會，融入到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代藥學(xué)中，這才是的傳承！

膠，將再次煥發(fā)新的魅力

與人參、鹿茸并列為“中藥三寶”的膠，歷朝歷代都有著圣藥的美譽，科研工作通過多年實驗發(fā)現(xiàn)，膠的價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止那么簡單，次更新了膠了功效，除了有造血的功能之外，還有的作用，這將給膠帶來一個新的生機。

黃酒是藥引子，很多中藥都用黃酒來調(diào)服。

膠用黃酒浸泡主要有以下4大原因：

1.增加膠的功效

用黃酒泡膠，可以增加膠的功效，促進揮發(fā)。使膠易于消化、吸收，鐘祥膠糕廠，其美容養(yǎng)顏，的作用發(fā)揮到。

2.軟化膠

用黃酒泡膠，可以使膠烊化，因為膠塊很硬。

3.去膠腥味

用黃酒泡過后的膠，可以完全去除膠異味，借助酒的醇香。

4.使膠保質(zhì)

用黃酒泡過后的膠，可以保質(zhì)，具有防腐功能。

膠塊的質(zhì)地較堅硬，因此食用之前都需要經(jīng)過一些浸泡處理，那么膠應(yīng)該用什么泡比較好呢？要泡多長時間？

膠用什么泡較好？

膠用黃酒泡比較好。

膠有一定的腥味，用黃酒浸泡的話可以去除膠的腥味，并且黃酒可以促進膠的作用，還有軟化膠、殺滅膠中的作用，因此膠用黃酒泡比較合適。

自制膠糕

【配方】膠250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，冰糖150克，黃酒250毫升。

【制作】

膠、冰糖打粉；黑芝麻、核桃仁炒香，備用；

將膠粉、冰糖粉倒入不銹鋼鍋內(nèi)，加入黃酒，用文火加熱，邊加熱邊攪拌，熬至膠液由原來的幾條線變成一條線；?加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻，停止加熱；

?把熬好的膠糕倒在事先已涂上香油的不銹鋼盤上，木鏟壓平、冷卻、切塊，冰箱4℃存放。

四種花樣膠糕

款：添加紅棗和龍眼。熬制出的膠糕不僅口味一新，還能增強功用，人群必學(xué)哦;

第二款：添加枸杞和桑椹。桑椹口感偏酸，喜歡酸食的人可以嘗試，可以，改善食欲，有助增強體質(zhì);

第三款：添加玫瑰花瓣。在膠糕的底層和頂層各鋪一層，玫瑰花瓣的香氣不僅能令你有全新的食用體驗，還可解郁，和血散瘀，有助改善皮膚粗糙狀態(tài)，是女性的專屬福利;

第四款：以木糖醇取代傳統(tǒng)食材中的冰糖。這樣做可減少膠糕的甜味，不喜歡甜食的人以及人群也可以放心地吃啦!

如何挑選的膠？

1、看產(chǎn)地

 膠是一種以驢皮為原料，經(jīng)過煎煮、濃縮等50多道工序練制而成的固體膠塊，食用具有、止血的功效。一般啊膠都以山東東縣的為。

2、看年份

 人參要新，膠要陳年的好。一般膠的保質(zhì)期為5年，保存在25度環(huán)境下，那么打開時候沒有腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，膠如果保存得當(dāng)，哪里有膠糕廠，經(jīng)百年而功效不散。

3、觀外表

 膠，一般是長方形和方形塊，它的質(zhì)地比較脆硬，無油孔，還有明顯的刀紋。挑選啊膠的時候 ，應(yīng)該選擇那些光面平滑，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當(dāng)以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。