中式烘焙食品廠商-烘焙食品廠商-名菓烘焙糕點(diǎn)
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水晶月餅 ：白開水300克，白糖40克，瓊脂6克，豆沙球做法：1.白開水300克，加白糖40克，攪拌均勻至白糖溶化4.把粉漿過篩一次，中式烘焙食品廠商，保證沒有面疙瘩，這樣做出來的冰皮口感才會(huì)細(xì)膩。5.過篩后的粉漿用保鮮膜包好，放到水已經(jīng)開了的蒸鍋里，大火蒸30分鐘。6.蒸好的面糊取出來，趁熱用筷子使勁攪散。2.6克瓊脂用冷水泡軟，加適量的水，加熱至瓊脂溶化，倒入（1）中。攪拌均勻。后倒入模具1/3處
月餅皮：中筋面粉150克、吉士粉（奶粉也可）8克、轉(zhuǎn)化糖漿113克、枧水2克、熟花生油40克、鹽1克
五仁餡：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美國大杏仁和葡萄干160克、白砂糖80克、麥芽糖50克、熟糯米粉140克、熟油35克、涼開水55-70輔料：蛋黃液（一個(gè)蛋黃+1大匙蛋白，混合均勻）
做法1.轉(zhuǎn)化糖漿中加入枧水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻后，加入鹽，攪拌均勻，后篩入面粉，拌勻，烘焙食品廠商，揉合成面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，松弛兩小時(shí)以上。
小龍蝦月餅：
先將鮮活的小龍蝦用刷子沖刷干凈；、待蒸鍋水煮開后，定做烘焙食品廠商，放入小龍蝦大火蒸七分鐘；蒸好后取出小龍蝦放至不燙手，就可以剝殼取蝦仁了；、準(zhǔn)備好主要材料，五花肉我去皮了，中式烘焙食品廠商，生姜剁姜蓉；五花肉可以挑選肥肉稍微多一些的，切小塊放入料理機(jī)攪打成餡兒；接著在大盆中放入肉餡、蝦仁、姜蓉；調(diào)入適量李派林喼汁、十三香調(diào)料、XO醬、五香粉、胡椒碎、糖、鹽 攪打均勻，把餡料蓋住保鮮膜備用了；制作：200克中筋面粉加20克糖粉、60克豬油拌勻，70克水分次加入捏成面團(tuán)，搓揉至光滑，用保鮮膜包住松弛30分鐘；
中式烘焙食品廠商-烘焙食品廠商-名菓烘焙糕點(diǎn)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司（www.mingguoshipin.com）是河南 商丘 ,餅干糕點(diǎn)的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在名菓攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)名菓更加美好的未來。同時(shí)本公司（www.wfzsgf.cn）還是從事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的廠家，歡迎來電咨詢。
河南省名菓食品有限公司
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