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女人吃杏仁的好處和壞處有哪些？杏仁有營養(yǎng)，大量服用卻有危險 不僅是一味中醫(yī)上常用的中藥，同時在生活中，也是一種深受朋友喜愛的堅果零食，杏仁中含有豐富的營養(yǎng)成分，但是杏仁雖營養(yǎng)，食用過多對健康也有很大的危害，那么女人吃杏仁的好處和壞處有哪些呢?千味馬上來為大家解答。杏仁中含有豐富的揮發(fā)油和維生素成分，時常吃一些杏仁對于女性來說，具有滋潤肌膚、美容養(yǎng)顏的作用。2、潤腸杏仁中含有大量的油脂，適量食用有潤腸，預(yù)防的作用。3、幫助適量食用杏仁能有效減少人體對于脂肪的吸收，對于的女性來說，適量的食用杏仁對于有著不錯的輔助作用。

　　A.選擇訣竅

　　杏仁基本上分為甜杏仁及苦杏仁兩種。了解它們，就知道適合拿進廚房的是什么了。

　　苦杏仁VS甜杏仁

　　苦杏仁：中國杏仁帶苦味 用于調(diào)味或制成杏仁露

　　甜杏仁：美國加州杏仁 微甜、細膩 直接吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

　　B.杏仁儲藏訣竅

　　1.從未開封的罐裝杏仁如果被儲藏于干爽環(huán)境中，其保質(zhì)期可長達兩年。開封了的杏仁則應(yīng)置于不透風(fēng)的儲物罐中。

　　2.在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的較佳食用期為3個月。避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。

　　3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質(zhì)期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結(jié)冰而引起霉變。

苦杏仁怎么去皮苦杏仁的營養(yǎng)價值是非常高的，可以為人體補充充足的不飽和脂肪酸，還有維生素E，但是苦杏仁有一定的毒性，不能吃太多，而且吃的時候要注意去皮尖，那么苦杏仁怎么去皮尖呢? 沸水煮去皮 準備一個平底鍋，加入適量的水燒開，再把杏仁放到鍋里面煮半分鐘，時間不要煮的太長，否則杏仁的口感就會變得沒有那么好，把開水過濾掉，然后再用冷水沖洗，再把杏兒鋪在毛巾上面，毛巾可以把水分吸干，這個時候苦杏仁的皮就會變皺。 當(dāng)杏仁的溫度降到可以用手拿的時候，白杏仁片生產(chǎn)廠商，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。 堿液加熱去皮 可以準備一些自來水和一些堿面，這樣就能調(diào)和成堿液，杏仁片，然后再加入杏仁，稍微浸泡過杏仁一些就可以了，加熱消煮20分鐘左右，杏仁表面的皮就會變得比較軟和薄，經(jīng)過攪拌皮就能夠很好的去除，特別是食用苦杏仁時，薄杏仁片生產(chǎn)廠商，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至其中的有毒物質(zhì)。同時，一定要去皮、去尖(胚芽)。