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供應(yīng)盒裝內(nèi)酯豆腐機價格/內(nèi)酯盒裝豆腐機/內(nèi)酯豆腐包裝機/內(nèi)酯豆腐封盒機

[供應(yīng)盒裝內(nèi)酯豆腐機]

濟南市盒裝內(nèi)酯豆腐機廠家

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在線詢盤聯(lián)系廠家：15689700377 0531-88993530

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詳細信息（供應(yīng)盒裝內(nèi)酯豆腐機價格/內(nèi)酯盒裝豆腐機/內(nèi)酯豆腐包裝機/內(nèi)酯豆腐封盒機）

品牌： 聯(lián)浩機械
加工定制： 是
種類： 豆腐機
適用范圍： 其他
售后服務(wù)： 機器一年免費更換零部件，十年質(zhì)量保修，終身服務(wù)
電壓： 220/380
包裝： 泡沫+紙箱

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全自動內(nèi)酯豆腐流程：

1.精選

雜質(zhì)，去除已變質(zhì)、不飽滿和有蟲眼的大豆。選用顆粒飽滿整齊的新豆。

2.浸泡

根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫來確定浸泡時間。一般春季浸泡12小時—14小時，夏季6 小時—8小時，冬季14小時—16小時。加水量以沒過料面10厘米—15厘米為宜。

大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心，中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開，即搓開豆瓣呈乳白色，中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。

3.磨碎

按豆與水之比為1/3—1：4的比例，均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協(xié)調(diào)一致，不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑，粗細適當(dāng)，稀稠合適，前后均勻。要盡量磨細。

4.過濾

過濾是保證豆腐成品質(zhì)量的前提。豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅隆低了勞動強度，而且效率高，質(zhì)量好。使用離心機過濾，要先粗后細，分段進行。

尼龍濾網(wǎng)先用80目—100目的，后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾，使渣內(nèi)蛋白質(zhì)含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液，但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克—8千克。

5.煮漿

煮漿對豆腐成品質(zhì)量的影響也是至關(guān)重要的。通常煮漿有兩種方式，一種是使用敞開鍋，另一種是

使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿，煮漿速度要快，時間要短，不超過15分鐘。鍋開三次后，立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿，可自動控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。

但應(yīng)注意溫度不能高于100℃，否則會發(fā)生蛋白質(zhì)變性，從而嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。將漿煮至90℃—100℃會產(chǎn)生泡沫，可加入消泡劑消泡。

6.加入凝固劑

待豆?jié){冷卻到70℃—80℃時，加入葡萄糖酸內(nèi)酯，添加量為豆?jié){量的0.2%—0.4%，攪拌均勻。

7.裝盒

加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內(nèi)酯豆腐；或待其冷卻后，按常規(guī)方法進行壓榨濾水后出售

內(nèi)脂豆腐機性能特點：
1、內(nèi)脂豆腐機生產(chǎn)效率高，安全衛(wèi)生；口感細膩保有令人回味無窮的大豆清香；
2、內(nèi)脂豆腐機豆腐制作快，豆腐韌性適中，省時省力；
3、內(nèi)脂豆腐機質(zhì)感好，色澤乳白，軟如糯，入口軟香；
4、內(nèi)脂豆腐機油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存，大豆食品養(yǎng)人，特別是含有豐富的大豆黃酮（具有抗衰老的活性的天然物質(zhì)），所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身；
5、內(nèi)脂豆腐機高度集成，操作簡單，易掌握，所產(chǎn)豆腐且不含任何化學(xué)添加劑；
6、內(nèi)脂豆腐機所生產(chǎn)的豆腐可安你需要提高大豆和豆腐產(chǎn)出比例，每斤大豆產(chǎn)2.5到4斤豆腐，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐的口感和風(fēng)味。

聯(lián)浩全自動內(nèi)酯豆腐機，廠家直銷，還有免費上門安裝調(diào)試服務(wù)，聯(lián)浩全體員工恭候您的光臨！

咨詢熱線：15689700377（微信同步）
QQ：3161771625
地址：山東省濟南市歷城區(qū)郭店協(xié)和學(xué)院對過

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