供應(yīng)蘇州東山農(nóng)家樂明前碧螺春炒青茶葉_蘇州洞庭碧螺春_東山明前碧螺春

據(jù)《太平清話》記載：“洞庭中西盡處，有仙人茶，乃樹下之苔蘚也，四皓采以為茶?！笨梢姸赐ド讲鑲髡f的古老了。另據(jù)《爾雅》記載：“今茶字古作荼……椒，蜀人作荼，吳人作茗、樗，吳人以其葉為茗是皆以茗以荼異。”說明在公元前2世紀(jì)的秦漢時(shí)期，蘇州已有茶。

碧螺春屬于綠茶類。碧螺春產(chǎn)地主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進(jìn)貢的貢茶。

碧螺春產(chǎn)地于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個(gè)巨舟伸進(jìn)太湖的半島，洞庭西山是一個(gè)屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。

“碧螺春”由來

碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個(gè)行政村都種茶。重點(diǎn)茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村，茶園面積734公頃。據(jù)吳中區(qū)農(nóng)林局統(tǒng)計(jì)，2007年全區(qū)茶園面積1834公頃，茶葉總產(chǎn)量294.7噸，其中碧螺春產(chǎn)量為152.3噸，茶葉總產(chǎn)值1.5億元，其中碧螺春產(chǎn)值，1.25億元。