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電加熱導熱油攪拌炒鍋,鍋體是有內外鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油,以380V為電力熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),高可達到260度,有電控箱控制,配備溫度控制系統(tǒng)(可實現(xiàn)對溫度的控制和設定)。月餅餡料攪拌炒鍋




全自動行星攪拌炒鍋 一鍵式操作餡料醬料炒鍋一直是雅辰機械的搶手產品,該設備易于操作、工作、耗能低、使用年限長、結構緊湊、維修方便等特點,月餅餡料攪拌炒鍋是一款性能優(yōu)良的攪拌炒制設備。



火鍋蘸料炒鍋工作原理
1.月餅餡料攪拌炒鍋采用國內生產技術,可根據(jù)不同生產工藝要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量的調整、設定,確保產品質量。
2.月餅餡料攪拌炒鍋采用的控制方式及系統(tǒng),人工操作誤差,保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可并入生產線。
3.月餅餡料攪拌炒鍋獨特的燃具設計,不銹鋼304鍋體材質,直燃式加熱,使產品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱,如:液化氣、天然qi。主要用于炒制火鍋底料,香水魚調料,電加熱牛油熬制鍋型號,香辣醬等調味料。
攪拌方式:
攪拌器轉速變頻調節(jié),在0~26rpm內可實現(xiàn)無極調速刮板獨特,采用公轉加自轉方式,攪拌器和刮板結構設計獨特,物料攪拌混合更均勻,刮底更,不容易產生糊鍋現(xiàn)象。
月餅餡料攪拌炒鍋出料方式:
半自動控制的出料,整鍋可通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
全自動控制的出料:倒料方便輕松,該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力。






