銀川素食餐廳-寧夏韻禾吉簡-素食餐廳特色

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　　素食是指以不食肉、家禽、海鮮等動(dòng)物性食物性飲食的飲食習(xí)慣，目前我國有素食人群5000萬人左右。根據(jù)所戒食物品種不同，分為全素、蛋素、奶素、奶蛋素人群等。戒掉動(dòng)物性食物及其產(chǎn)品的為全素人群，不戒蛋奶類及其相關(guān)制品的為蛋奶素人群?，F(xiàn)代區(qū)分素食共分為九類，除上述四類還包含，維生素主義、液體主義、果實(shí)主義、芽苗主義和半素食主義，半素食主義是一種健康的素食主義，并非回絕肉類，這也是新素食主義與傳統(tǒng)素食主義的差異。

　　1、全素：戒掉動(dòng)物性食物及其制品的為全素人群，包含不使用皮衣、皮帶、皮包等皮制品和含動(dòng)物制品的化妝品等。

　　2.奶蛋素：不戒蛋奶類及其相關(guān)制品的為蛋奶素人群。

　　3、奶素：不吃肉但會(huì)食用奶及其制品，如牛奶、奶酪、奶油、酸奶等。

　　4、蛋素：不吃肉但會(huì)食用蛋類及其制品，如雞蛋、鴨蛋、蛋等。

　　5、生食主義：將一切食物保持在天然狀態(tài)，即便加熱也不會(huì)超越47度。以為烹調(diào)會(huì)損壞食物中的酵素或者營養(yǎng)素，有些生食者只吃。

　　6、半素食主義：半素食者一般只食用部分禽類和海鮮，不食用牛、羊、豬等哺乳性動(dòng)物的紅肉。

　　7、芽苗主義：只使用植物的發(fā)芽的種子，以為它們才是營養(yǎng)的食物。

　　8、液體主義：會(huì)把一切的食材加工成液體食用，不吃任何固體的食物。

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　　假如一個(gè)人長時(shí)間只吃素食的話，身體會(huì)產(chǎn)生什么樣的改變呢?

　　1、一個(gè)人長時(shí)間只茹素食的話就能夠起到必定的作用。素食傍邊的脂肪含量偏低，長時(shí)間茹素食的話會(huì)導(dǎo)致人體攝入的脂肪削減。

　　2、長時(shí)間吃主食的話還會(huì)導(dǎo)致人體的血壓下降，患有心腦血管疾病的幾率也會(huì)下降。由于肉類傍邊的膽固醇含量比較高，假如人體攝入膽固醇過多的話就很容易得，還會(huì)引發(fā)心腦血管等相關(guān)的一系列疾病。

　　3、常常茹素食還能夠有效地下降患有的風(fēng)險(xiǎn)，這是由于素食傍邊的熱量以及糖分都沒有肉類高，素食餐廳特色，所以長時(shí)間茹素食，攝入的糖分會(huì)相對而言比較少，因而不會(huì)造成血液傍邊血糖含量的升高。

　　4、常常茹素能下降直以及的發(fā)病幾率。素食傍邊不僅維生素含量豐厚，并且還含有很多的膳食纖維。膳食纖維能夠協(xié)助胃腸道的蠕動(dòng)，這樣就能夠更好地協(xié)助人體的胃腸道消化和吸收，讓人能夠愈加順暢的。

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　　夏季天飲食宜清淡，多菜少肉不過了。今天咱們不必肉也能做出葷菜來，確保讓你把家人的胃服侍的服服帖帖。美食君帶你素食新吃法，一起認(rèn)識不一樣的素菜，滿滿的創(chuàng)意！

　　一、焦熘肉片（冬瓜）

　　食材：冬瓜/青椒/木耳/大蒜/雞蛋/淀粉/生抽/鹽/油/小米椒

　　做法：

　　1. 將冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片，加少量鹽抓勻，倒出剩余的水分。

　　2. 在冬瓜片中參加一個(gè)雞蛋清，拌和均勻后，再裹上一層薄薄的淀粉。

　　3. 鍋中放油，油溫至四成熱時(shí)將冬瓜放入鍋中炸，素食餐廳菜品，定型變脆后撈出，油溫升高后復(fù)炸至金黃色焦邊即可。

　　4. 青椒切塊，大蒜切末，木耳撕成小塊。

　　5. 鍋中留少量油，參加蒜蓉煸香后，放入青椒、木耳、生抽和適量水。

　　6. 參加炸好的冬瓜片，后放少量鹽稍加翻炒，開鍋后參加芡汁，翻炒均勻收汁即可。