成都文殊院素食培訓(xùn)-廣州素食學(xué)校

素食營銷網(wǎng)（www.sushi001.com），專業(yè)素食行業(yè)交流平臺，創(chuàng)辦于2008年，現(xiàn)為廣州素食學(xué)校官網(wǎng)。由蟬友圈文化聯(lián)合國內(nèi)主流素食企業(yè)共同舉辦素食營銷論壇，就素食思想與素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、素食餐廳的策劃、管理與營銷、素食企業(yè)人才培訓(xùn)”等主題進行探討與交流。

素食廚藝基礎(chǔ)班

【培養(yǎng)目標(biāo)】

具備專業(yè)素食思維與扎實基本功的初級素食廚藝人才

【開班時間】

5月17日---11月4日（含約三個月素餐廳實習(xí)）

【招生對象】

初中及以上，年滿16周歲，零基礎(chǔ)的素食廚藝愛好者，或有一定廚藝基礎(chǔ)想通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)來提升素食烹飪水平、并了解素食開店經(jīng)營思想及操作流程，想自主創(chuàng)業(yè)的素食廚藝愛好者。

【教學(xué)大綱】

認(rèn)識素食、廚房管理、素食養(yǎng)生基礎(chǔ)、基礎(chǔ)食材搭配、烹飪基本功、經(jīng)典菜式、特色菜式、素食思維與創(chuàng)意。

請長按二維碼關(guān)注了解詳情

選擇專業(yè)課程→報名表填寫提交→通知辦理報名手續(xù)→銀行匯款或素校微店支付→確認(rèn)到賬→通知入學(xué)前準(zhǔn)備事宜→報到→開學(xué)

培養(yǎng)素食人才  弘揚素食文化

歡迎后臺留言及轉(zhuǎn)載本文

【延伸閱讀】

許多食譜都要用到蔬菜高湯

我們不想讓

你只是依賴商店架上的保久高湯。你可以利用煮菜時切掉的零星部分，自制一鍋有滋有味的湯。

只要將備料時切下的邊邊角角裝進袋子裡，需要高湯時再將這些零星食材倒入沸水一起煮就行了，輕松又簡單，既省錢又能減廢作環(huán)保，讓你自豪地翹起尾巴。

例如紅蘿卜皮，還有西洋芹、歐洲香料的碎末。另外，也可以把買得太多、已經(jīng)變得不太好看的食材丟進去。例如蘑菇、甜椒，以及香草類如巴西利、百里香等，就算變得乾癟或枯萎得不像樣，也是很棒的「臥底」食材。

切記不要丟進有苦味的家伙，例如高麗菜、綠花椰菜、白花椰菜或甘藍(lán)菜，或任何已經(jīng)開始腐爛或發(fā)霉的東西。

高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，經(jīng)過長時間熬煮，其湯水留下，用于烹制其他菜肴時，在烹調(diào)過程中代替水，加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁。

利用率很高，可以直接喝，不管是燒菜、做湯品，或者做面條湯頭，既添彩又不會搶了主料的風(fēng)頭。

1