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全自動噴淋醬料*鍋廠家-諸城雅辰機械

全自動廠家

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視頻作者：諸城市雅辰機械有限公司

鍋簡介：

鍋又名釜，鍋的主要作用是消滅食品中對人體有害的菌，同時抑制菌的增長，從而延長食品的保質(zhì)期。很多客戶以為產(chǎn)品真空包裝以后就可以延長時間的保質(zhì)期，不需要。實際上這種理解是完全錯誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖，食品中還有很多菌，所以如果真空包裝之后不，菌的繁殖速度會很快，從而產(chǎn)品會變壞。鍋的主要作用是在121攝氏度高溫的環(huán)境下，熟食鍋在對產(chǎn)品口感影響少的基礎(chǔ)上，半自動鹵味熟食鍋定制，滅掉食品中的菌，從而延長食品的保質(zhì)期。

熟食鍋使用反壓力，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

熟食鍋諸城市雅辰機械有限公司

山東諸城是一個物華天寶、人杰地靈的好地方。進(jìn)入新世紀(jì)以來，在的關(guān)懷下，諸城變得越發(fā)美麗。從而時代也得到了飛速的發(fā)展，食品機械行業(yè)也越來越多，諸城市雅辰機械的食品機械質(zhì)量格外好，其中典型的代表就是高溫鍋，高溫鍋型號齊全，種類繁多，針對于各種產(chǎn)品定做不同的方案，一對一，節(jié)能又實惠，心動不如行動，趕緊來電話采購熟食鍋吧。熟食鍋

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