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用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝條件和本鍋的技術(shù)性能制訂鍋安全操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行。鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:
(1)鍋的操作工藝指標(biāo)及較高工作壓力,較高工作溫度。
(2)鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項目和部位,以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
(4)設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。


鍋操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱處理時都采用本形式的臥式鍋,電加熱肉類鍋通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
電加熱肉類鍋在時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高溫度的肉類罐頭更就如此。電加熱肉類鍋,電加熱肉類鍋



在過程中,應(yīng)注意排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,不銹鋼燒雞鍋售后,溫度的高低,壓力的大小,時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品工藝作出具體規(guī)定。鍋使用、維護(hù)與保養(yǎng)。
本設(shè)備設(shè)計、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進(jìn)行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進(jìn)行。?




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