山東中匯制冷-低溫高濕空氣解凍機訂制

肉類解凍機廠家原理

整機采用SUS304材質(zhì)制造，有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。本設(shè)備設(shè)計科學(xué)，使用方便，勞動強度低，低溫高濕空氣解凍機訂制，耗費人力少，自動化程度高。衛(wèi)生，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。該機采用流動水為解凍介質(zhì)，通過鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動，從而達到快速解凍機目的。

采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上，在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求。解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

解凍設(shè)備性能特點：

1、為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強制循環(huán)；

2、為保障解凍出來的產(chǎn)品干凈，在出料段設(shè)有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無雜質(zhì)，在解凍槽外單加儲水槽循環(huán)，使產(chǎn)品在解凍過程中，由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì)，經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數(shù)；

3、本機采用變頻器，低溫高濕空氣解凍機規(guī)格，調(diào)節(jié)傳送帶步進速度，準(zhǔn)確度高；

4、整機鏈條兩側(cè)都配有防護裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷 。

5、本機底端配有地角，可調(diào)節(jié)地角高度使設(shè)備與地面保持平穩(wěn)；

6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設(shè)計。（輸送網(wǎng)帶可以整體提升便于客戶衛(wèi)生清理）；提升方式整體采用鏈條提升設(shè)計（在電器上還安裝有提升上限和下限控制），讓設(shè)備整體提升時運行更平穩(wěn)、更。

7、為方便衛(wèi)生清理及排水，設(shè)備底部采用“Ω”型圓弧折彎設(shè)計，以減少衛(wèi)生清洗死角。

8、為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清理方便，槽體內(nèi)部支撐采用高強度方管，實現(xiàn)無縫焊接，不留衛(wèi)生死角；

9、設(shè)備含有自動補水功能。

大型肉制品解凍設(shè)備 肉品快速解凍機 海鮮解凍機的原理：利用低溫高濕度的空氣在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織，寶坻區(qū)低溫高濕空氣解凍機，通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。

大型肉制品解凍設(shè)備 肉品快速解凍機 海鮮解凍機的特點：

? ? ? 1、自控便捷操作

? ? ? 2、解凍速度快的

? ? ? 3、解凍損失小

? ? ? 4、更低的能耗

? ? ? 5、單位面積使用率高

? ? ? 6、解凍前后總數(shù)數(shù)量級不增加

? ? ? 7、解凍后解凍間內(nèi)原料肉溫度均一

? ? ? 8、解凍后原料肉色澤紅潤

? ? ? 9、相對于微波解凍，解凍后原料肉沒有收縮現(xiàn)象，蛋白不流失，保持原料肉的多汁性

利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，低溫高濕空氣解凍機生產(chǎn)，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在 送風(fēng)管道的下方，由很細的小孔噴出，解凍過程由冷風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)保 證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)管在解凍間頂部兩側(cè)，由塑料錐形管道 送出，以保證送風(fēng)的壓力，同時送風(fēng)風(fēng)力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。 回風(fēng)管在解凍間中部，回風(fēng)口帶有可調(diào)節(jié)的塑料進風(fēng)閥，以保證回風(fēng)的 壓力均勻。