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冷庫建設(shè)與施工要求：
1.施工現(xiàn)場應配備必要的設(shè)施。
2.在保溫材料施工過程中，冷庫，應設(shè)專職員，嚴禁明火，嚴禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。
3.采用聚氨酯現(xiàn)場噴涂保溫施工時，冷庫安裝公司，應有強制通風措施。
4.在已完成保溫作業(yè)的場所進行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時，應采取防火防護措施。
5.庫房調(diào)試降溫不能影響維護結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的。
6.建設(shè)工程竣工后，應經(jīng)驗收合格方可投入使用。
7.施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。
? ?蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。
? ?現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行，小型冷庫設(shè)計，大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質(zhì)。
冷庫安裝需要注意的細節(jié)問題：
? ?1、冷藏庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，冷庫機組位四角需要安放防震墊片，安裝水平牢固，不易被人碰著。 ?
? ?2、冷庫機組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫機組越近越好，建議在冷庫機組偏上位，散熱器安裝位具備至佳散熱環(huán)境，吸風口不能對著其它設(shè)備出風口，大型冷庫安裝，特別是油性氣體，出風口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備，離地應有2M高，安裝水平牢固。
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