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義烏國榮舌尖上的臘味(圖)-醬鴨供應(yīng)-浙江醬鴨

醬鴨的吃法廠家

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傳真： 0579-83456222 地址： 浙江

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義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享

在英國和歐洲，不少香腸火腿等腌制肉類是可以直接生吃的醬鴨。超市里大部分這類肉來自歐洲，倫敦也有一些獨立的小作坊在做。薄薄的一小盒，醬鴨供應(yīng)，可以裹著奶酪吃，可以裹著蜜瓜吃，可以做早餐吃，也可以像吃肉鋪那樣當(dāng)零食吃，很是多功能。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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密封保存

1.將風(fēng)干的臘肉放入陶器，醬鴨的做法，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6至7厘米厚的生石灰，將缸壓在石灰上，可使臘肉的干燥期延至4個月以上。

2.把臘肉一塊塊用紙包好，怎么做醬鴨，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在干燥通風(fēng)處即可，這種方法一般可保鮮半年以上。

3.在缸底放上竹架，撒點鹽，將風(fēng)干的臘肉放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒，上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然后用鹽水調(diào)泥封口，不要漏氣，這樣可保存一年。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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國榮食品與您分享臘肉長霉了怎么辦

臘肉發(fā)霉能不能由發(fā)霉的程度決定，若發(fā)霉到腐爛或有很濃異味的程度，那不要再吃了。如果只是剛剛開始發(fā)霉，可能是因為天氣受潮，只是氣味沒有發(fā)臭，顏色也沒有變化，就不會有影響。其實霉只生在表面，洗掉就行了。洗掉后可以馬上煮來吃，浙江醬鴨，也可以掛在通風(fēng)處晾干再收冰箱。

保存臘肉時一定要避光保存，因為臘肉在陽光的照射下比較容易出油而變柴，更可恨的是容易產(chǎn)生一種怪味。臘肉如果保存不當(dāng)會很容易長霉的，其實只要用熱水清洗干凈了還是可以吃的。

義烏國榮舌尖上的臘味(圖)-醬鴨供應(yīng)-浙江醬鴨由義烏市國榮食品有限公司提供。義烏市國榮食品有限公司實力不俗，信譽可靠，在浙江金華的腌、臘肉等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。國榮食品帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善理念和您攜手步入，共創(chuàng)美好未來！

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