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配方1:醬油1千克,冰糖500克,精鹽750克,八角、、橘皮、各25~30克,沙姜、花椒、丁香各15克,紹興黃酒500克,水5千克。
配方2:醬油、白糖各l千克,鹽125克,黃酒500克,茴香、桂皮各75克,蔥250克,河南煮鹵雞蛋,姜100克,煮鹵雞蛋加工制作,水5千克。
配方3:醬油l千克,白糖750克,鹽75克,黃酒500克,150克,茴香、桂皮各50克,丁香25克,水5千克。
配方4:醬油1.25千克,白糖400克,鹽、丁香各100克,煮鹵雞蛋加工技術(shù),黃酒、各250克,茴香、桂皮各400克,水5千克。
在浩瀚博大的中華美食里,鹵蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂,卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細(xì)膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋,既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜,煮鹵雞蛋加工價格,溫老暖貧,質(zhì)樸渾厚。從曾經(jīng)的佐餐小食到如今的百億熱門品類,鹵蛋近年來的發(fā)展一直伴隨著“多元化升級”字眼,在價格、包裝乃至內(nèi)容物上皆有了質(zhì)的變化。

五香鹵蛋的做法
材料:濃縮鹵汁一包,鹵蛋數(shù)個。
步驟:
1、將鹵料放入鍋里,大火煮滾,放鹵蛋煮10分鐘關(guān)火. 讓雞蛋浸泡在鹵湯里,吃的時候再取出,把蛋敲破。
2、改為小火煮至鹵蛋熟爛入味,關(guān)火,待鹵蛋和湯汁放涼。
3、鹵汁重復(fù)使用時,可根據(jù)鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。
鹵蛋是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品,普遍受到人民的歡迎。


注冊資金:1000萬
聯(lián)系人:柴總
固話:0372-6290002
移動手機(jī):18637203087
企業(yè)地址:河南 湯陰縣