泡椒雞蛋加工廠-新東方食品-青海泡椒雞蛋
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包裝與價格帶的升級，帶動了鹵蛋內容物的出新，泡椒雞蛋廠家，鹵蛋近年來開始漸露頭角，電商平臺銷量一度多方位壓制鹵雞蛋。蛋消費畫像集中在兒童與女性群體，對于鹵雞蛋并未形成沖擊。鹵蛋主走人群細分路線，一袋包裝含有 3~5 個蛋，方便兒童或女性食用。但鹵蛋多為這些品牌產(chǎn)品線的補充，鮮有重點主推產(chǎn)品，泡椒雞蛋省代理，短時間內很難沖擊鹵雞蛋市場。
鹵蛋做法
鹵汁調制：先將香料裝入紗布袋中，泡椒雞蛋加工廠，扎緊袋口。若使用紅曲，先將紅曲用開水浸泡兩次后，也裝入紗布袋中。然后將紗布袋投入水中煮沸，再加入其他輔料，青海泡椒雞蛋，煮沸，待湯液呈醬紅色，透出香味后即可；
將鮮蛋洗凈，放入加鹽（1小匙）后清水中煮沸6～8分鐘，待蛋白凝固后，撈出浸入冷水中冷卻，使蛋殼與蛋白分離，而后撈出剝去蛋殼。為了加速鹵蛋時鹵料香味滲入蛋內，可在蛋白表面用小刀輕劃幾道裂紋；
再將剝殼后的蛋投入鹵汁中，用文火加熱鹵制15～25分鐘，待鹵汁香味滲入蛋內，蛋白變成醬色，蛋黃凝固后，熄火后再燜10分鐘，即成鹵蛋，食用前切半即可。
鹵一般指制鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽鹵”、“苦汁“。而天然生成的鹽也稱為“鹵”。用五香咸水或醬油等濃汁制作食品：鹵蝦、鹵豆腐、鹵蛋。中國疆域廣闊，各地風俗習慣差異明顯，經(jīng)過長時間的沉淀形成各具特色的地域飲食文化。鹵制品在其發(fā)展過程中結合當?shù)靥厣?，形成了不同的風格。原料預處理/鹵水制作→入鍋鹵制→加調味料→爆煮→小火燜煮→加香精→燜煮→?；鸾荨鷵破鹱匀焕鋮s→包裝貯存
泡椒雞蛋加工廠-新東方食品-青海泡椒雞蛋由河南新東方食品股份有限公司提供。河南新東方食品股份有限公司位于湯陰縣復興大道與金秋路交叉口西北角。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前新東方食品在蛋制品中享有良好的聲譽。新東方食品取得商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。新東方食品全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。
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