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雞蛋,味甘性平。雞蛋是大眾喜愛的食品,鮮雞蛋所含營養(yǎng)豐富。鹵蛋是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品,普遍受到人民的歡迎。鹵蛋,總是披著油亮的、深褐色的外衣,躲在五彩繽紛的美味后面,成都冰鮮茶葉蛋,甘與蘿卜干、辣椒、醬油為伍,不顯山露水。從中間切開,冰鮮茶葉蛋廠,色、香、味深入其中,獨(dú)具醇美。

鹵蛋是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。一枚枚細(xì)膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美、百吃不厭的鹵蛋,既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜,溫老暖貧,質(zhì)樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂,一份實(shí)實(shí)篤篤的滿足,冰鮮茶葉蛋多少錢,誰都可視而不見,卻又常令人回味的百姓小食。鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的各種微量元素。

啤酒醬油鹵蛋
食材:雞蛋、啤酒、老抽、醬油、鹽、白糖。
做法:
1、雞蛋清洗干凈后放在鍋中,放少許鹽,加水沒過雞蛋,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮7分鐘再燜一會(huì)。(特別提示:煮熟的雞蛋撈出后會(huì)立馬干水)
2、雞蛋煮熟后撈出來,放在涼水中,剝殼后放在鍋中。
3、倒入啤酒(要沒過雞蛋),醬油、鹽、糖適量,用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色。
4、煮開之后轉(zhuǎn)小火,煮至自己喜歡的口感即可關(guān)火。一般煮15分鐘即可。
5、關(guān)火后,醬油蛋不需要拿出來,讓雞蛋繼續(xù)泡在鹵汁中,這樣也是為了讓雞蛋入味。


注冊(cè)資金:1000萬
聯(lián)系人:柴總
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企業(yè)地址:河南 湯陰縣