曼杜麗沙顧客至上-巴貝拉干紅葡萄酒批發(fā)-梅州巴貝拉干紅葡萄酒

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4、意大利三大主要品牌

巴貝拉是繼桑嬌維塞和蒙特布查諾之后，意大利至普通的紅葡萄品種。

5、遠(yuǎn)離故土

巴貝拉在法國邊界附近的倫巴第和皮埃蒙特間，向全蔓延開來。巴貝拉從1960年代i開始在澳大利亞栽種，19世紀(jì)后期，意大利人把這種植物帶到加州，巴貝拉干紅葡萄酒招商，根廷，巴西。

6、加州的勢力很大

巴貝拉是加州至大的意大利品種，其種植面積達(dá)9000多公頃，主要生產(chǎn)大量的葡萄酒。

7、意大利

巴貝拉在皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的栽培非常普遍。在意大利許多 DOC地區(qū)，這是一個重要的合法栽培品種。

奧爾特萊伯.帕韋斯，倫巴第產(chǎn)區(qū)：巴貝拉是用來釀造汽水的。

在撒丁島：巴貝拉叫做芭芭拉·薩德。

在西西里：這就是所謂的“雷克龍”或“皮格納特羅”。

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意大利是一個古老的釀酒大國，有著數(shù)以千計的不同風(fēng)格的葡萄，它的種類之多，讓很多葡萄酒愛好者都感到束手無策。今天，就讓小編一起來了解一下這些當(dāng)?shù)氐囊恍┏Ｒ娖贩N吧。

桑嬌維塞

桑嬌維塞作為意大利著i名的明星品種之一，在托斯卡納獲得了至好的成績，巴貝拉干紅葡萄酒團(tuán)購，被稱為托斯卡納的靈i魂。該品種的抗性和抗旱性都很強，可以很好的適應(yīng)各種氣候和土壤。其所釀制的葡萄酒風(fēng)格各異，但往往帶有酸櫻桃和草莓的芳香，酸味和單寧都很高，味道也很好，經(jīng)過幾年的發(fā)酵，會產(chǎn)生無花果、礦物和泥土的香味，可以讓人在年輕的時候享受，同時也有很好的陳釀潛力。

在意大利，桑嬌維塞是至普遍的栽培品種。在這些地區(qū)中，托斯卡納的基安帝、布魯奈羅蒙塔希諾以及三個地區(qū)的桑嬌維塞是至典型的。基安帝的葡萄具有豐富的丹寧和高酸度，很好的搭配。布魯奈羅是一款醇厚而復(fù)雜的葡萄酒，具有很好的陳釀潛能。在意大利，蒙特布查諾是口感至好，陳年潛力至好的一款。

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在酒的背后，瑪隆成為了我的首要目標(biāo)。我當(dāng)然是第yi個來品嘗這款葡萄酒的釀酒人，內(nèi)格斯。尼格拉農(nóng)場的攤位，賣得很好？理馬爾格尼太太對他的殷勤款待。她不厭其煩地講述了瑪隆的過去。

所有的葡萄酒都是由本地的傳統(tǒng)葡萄釀制而成。在他們的農(nóng)場里，巴貝拉干紅葡萄酒批發(fā)，70%的科維娜，20%的羅迪內(nèi)拉，10%的莫利納拉。所有的瑪隆葡萄酒都是用科維娜葡萄酒和羅迪內(nèi)拉等主要原料釀制而成，其中10%至20%的輔助成分可以任意挑選，但是必須是規(guī)定的。都是紅色的。

摘下后，將其置于木制的抽屜中干燥120天，直至次年1月末將其擠出。此時，葡萄中的水份已經(jīng)？??由于水分蒸發(fā)的30%-40%，使得葡萄汁中的糖含量大幅提高，所以米隆的酒精含量達(dá)到14-16度。發(fā)酵過程很慢，梅州巴貝拉干紅葡萄酒，需要一個月的時間（一般的紅葡萄酒至多只能發(fā)酵兩個星期）。然后經(jīng)過長期的發(fā)酵，在一個不銹鋼，一個大的，一個小型的橡木。所有的橡木都是正i宗的法國貨。在裝瓶后，要經(jīng)過6-8個月的時間才能上市。

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