巴羅洛紅葡萄酒-曼杜麗沙顧客至上-巴羅洛紅葡萄酒酒莊供應(yīng)

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新大陸上的巴貝拉

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同斯洛文尼亞交界的地方也有種植，特別是在沿海地區(qū)。其他歐洲的巴貝拉非常罕見。但是在北美，巴羅洛紅葡萄酒批發(fā)，特別是南美，巴貝拉非常普遍，這要?dú)w功于當(dāng)?shù)氐囊獯罄苅民。Babella在根廷有將近1000公頃的種植面積，主要分布在 Mendoza省和 SanJuan省，這兩個(gè)省都有種植。而在南美的其它地方，巴貝拉的種植面積有限。而在加利福尼亞州， Babella的種植面積超過3，200公頃(約8，000英畝)，當(dāng)然也不全位于炎熱的中央山谷(Ceal Valley)。許多來自加利福尼亞州的葡萄品種都是從皮埃蒙特引進(jìn)的，在這些品種中，巴貝拉總是比更加?jì)少F的內(nèi)比奧羅做得更好。這一品種也在澳大利亞種植，巴羅洛紅葡萄酒，主要在維多利亞州(Victoria)。另外，在南非較為溫和的產(chǎn)區(qū)，如帕爾(Paarl)和 Malmesbury (Malmesbury)，那里的巴貝拉有很高的天然酸度，因此，當(dāng)它釀制巴貝拉葡萄酒時(shí)不需要經(jīng)過酸化處理。

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意大利從1963年起逐漸形成了自己的等級(jí)體系。今天，意大利葡萄酒從初級(jí)到至高，巴羅洛紅葡萄酒代理，一共有4個(gè)級(jí)別：

1.每日餐酒（VdT)

意大利至基本的初級(jí)品級(jí)，這種品級(jí)的酒一般都是大量的、價(jià)格低廉的酒，而且不受任何的制造規(guī)則的約束，巴羅洛紅葡萄酒酒莊供應(yīng)，只需要在意大利本土制造即可。日常餐酒大多是在國(guó)內(nèi)銷售，所以很難在國(guó)外看到。

2.區(qū)域餐酒（IGT)

在某一區(qū)域或區(qū)域釀制的具有地方特色的葡萄酒，它的葡萄必須是超過85%的產(chǎn)地，并且是本地的生產(chǎn)者。直到1960年代，還沒有一個(gè) IGT的級(jí)別。直到1992年，當(dāng)?shù)氐牟途普Q生了，以區(qū)別于普通的餐酒，這些高質(zhì)量的酒并不能滿足更高的標(biāo)準(zhǔn)。其中至具代表性的就是著i名的“超級(jí)托斯卡納”。

3.法定地區(qū)葡萄酒（DOC)(DOC)

DOC與 VdT一起創(chuàng)立于1960年，其目的是為了鼓勵(lì)意大利的葡萄酒質(zhì)量和維護(hù)其國(guó)際信譽(yù)。DOC葡萄酒的生產(chǎn)規(guī)則比前兩個(gè)級(jí)別更加嚴(yán)格，例如在特定的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)、使用特定的葡萄品種釀造、釀造成的酒的酒精含量必須達(dá)到一個(gè)至低限度。意大利現(xiàn)有300多個(gè) DOC地區(qū)，每一個(gè)地區(qū)都有自己的特定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

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意大利葡萄酒批發(fā)——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

酒類品種繁多，由于葡萄栽培、釀酒工藝條件不同，產(chǎn)品風(fēng)格也有所不同。

根據(jù)GB15037-2006至新酒類標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7.0%的酒類飲料。

根據(jù)葡萄酒顏色

1.白葡萄酒：白葡萄或皮紅肉白葡萄分開發(fā)酵制成。酒色微黃帶綠，近似無色或淺黃，禾稈黃，金黃。如深黃、土黃、棕黃、褐黃等顏色，均不符合白葡萄酒的顏色要求。

2.紅酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄，由葡萄皮與汁混合發(fā)酵制成。天然深紅寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，若黃褐、褐褐、土褐等顏色，都不符合紅葡萄酒的色澤要求。

3.桃紅酒：用帶色紅葡萄經(jīng)皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。顏色有淡紅色、桃紅、桔紅色或玫瑰紅色。如果顏色太深或太淺都不符合桃紅葡萄酒的要求。這種類型的葡萄酒味道新鮮，有明顯的果香，含單寧不宜過高。玫瑰花、黑比諾、佳利釀、法國(guó)藍(lán)等品種適合釀制桃紅葡萄酒。另外紅酒、白酒按一定比例勾兌也可稱為桃紅葡萄酒。

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