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巴貝拉紅葡萄——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
它產(chǎn)自意大利,是該國第二大栽培品種。Piermonton'is紅葡萄酒一半的產(chǎn)量來自巴貝拉。有多種風(fēng)格的巴貝拉葡萄酒,其中優(yōu)i質(zhì)的產(chǎn)品能夠長期保存。
種植區(qū)
意大利,美國,澳大利亞,南非,根廷
經(jīng)典香味
櫻桃,李子,黑莓,玫瑰等。
詳細(xì)說明
Babella源自意大利,原產(chǎn)于意大利 Piemonte地區(qū),位居該國第二大栽培品種。Piermonton'is紅葡萄酒一半的產(chǎn)量來自巴貝拉。有多種風(fēng)格的巴貝拉葡萄酒,其中優(yōu)i質(zhì)的產(chǎn)品能夠長期保存。成熟后,巴貝拉的果實仍有較高的酸度,這使其在炎熱氣候下具有一定的優(yōu)勢。
在意大利南部,巴貝拉葡萄產(chǎn)量太大,所產(chǎn)的葡萄酒體積很小,酸度很高。除單款酒外,意大利巴貝拉還可用于調(diào)色內(nèi)比奧洛葡萄酒,或與意大利南部的其他葡萄酒勾兌,以改善相對單薄的酒體和過高的酸度。至近幾年,意大利巴貝拉葡萄產(chǎn)量的限制以及在橡木桶中加陳釀的品質(zhì)得到了改善,它既可以生產(chǎn)年輕活躍的新酒,也可以釀制濃烈而有力量的葡萄酒。
巴貝拉為晚熟品種,其采收時間晚于其他葡萄,因成熟充分后酸度仍較高,產(chǎn)于美洲地區(qū)的巴貝拉主要用于調(diào)配,增加葡萄酒的酸度。這款葡萄酒色澤深沉,有令人著迷的紅色和黑色果香,酸度極高。淺色酒體,口感清新,可直接飲用。在橡木桶中成熟的陳年酒,可以創(chuàng)造出令人驚嘆的酒質(zhì)。至好的葡萄酒要經(jīng)過5到8年的窖藏,才能展現(xiàn)出它的完i美質(zhì)感。除了意大利以外,根廷種植的巴貝拉至多,在美國,綿陽意大利葡萄酒加盟,它主要生長在加州炎熱的圣 Joaquin谷。產(chǎn)于美洲的巴貝拉主要用來勾兌葡萄酒,以補(bǔ)充其他品種缺少的酸度。上i等的巴貝拉葡萄酒風(fēng)格十分多樣??偟膩碚f,酒體呈深寶石紅色,體積飽滿,單寧含量低,酸度高。
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在西西里島,諾托是一個重要的黑珍珠產(chǎn)地。這里的土地雖然貧瘠,但卻富含礦物,而且土壤對水分的保持很好,因此,這種黑珍珠可以釀制出一種優(yōu)雅的紅酒,香氣迷人,丹寧甘甜。
馬斯卡斯奈萊洛
在西西里島,意大利葡萄酒加盟價格,馬斯卡斯奈萊洛是一種主要的紅葡萄品種,主要生長在高處。這款酒色澤更淡,口感清爽,丹寧柔軟,展現(xiàn)出紅色水果,肉i桂和甘i草的芳香。優(yōu)i質(zhì)的斯卡斯奈萊洛常常會使人想起勃艮第的黑皮諾。
埃特納位于西西里島東部,是一個典型的馬斯卡斯奈萊洛地區(qū)。埃特納火山是全i球第二大的火山,為當(dāng)?shù)氐幕鹕綆r提供了豐富的土壤,以及豐富的地貌和微氣候,為葡萄的生長提供了一個特殊的環(huán)境。由于氣候的原因,在這個地方生產(chǎn)的馬斯卡斯奈萊洛通常帶有一絲礦物的香味。
艾格尼科
艾格尼科是意大利南部地區(qū)的一種植物,具有很強(qiáng)的耐受性和較高的酸性,適宜于地中海地區(qū)的高溫地區(qū)生長。其釀造的紅酒往往具有濃郁的酒體和濃郁的單寧和酸味,并帶有莓果,意大利葡萄酒加盟批發(fā),胡椒,泥土和黑松露的香味。此款酒可在10到20年的時間內(nèi)達(dá)到10-20年,隨著時間的推移,丹寧變得更為柔軟,形成了一種煙熏和煙i草的味道。意大利南部卡帕尼亞和巴斯利卡塔是一個著i名的艾格尼科地區(qū)??ㄅ聊醽喿赢a(chǎn)區(qū)圖拉斯出產(chǎn)的葡萄酒是至好的,被稱為“意大利南部巴羅洛”。巴斯利卡塔的子產(chǎn)區(qū)弗圖爾的艾格尼科葡萄酒中蘊(yùn)含著濃郁的李子,漿果,咖啡和香料。
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巴貝拉葡萄產(chǎn)地:
巴貝拉在意大利的主要產(chǎn)地為皮埃蒙特,另外,倫巴第、艾米利亞-羅馬涅以及意大利南部的某些地區(qū)也有少量的巴貝拉種植。
這是意大利排名第三的紅酒巴貝拉,顏色深沉,口感新鮮,意大利葡萄酒加盟有哪些,口感柔順,有明顯的櫻桃水果香味。在皮埃蒙特中部地區(qū),以巴貝拉命名的子產(chǎn)區(qū)有三個:斯蒂-巴貝拉、爾巴-巴貝拉和蒙費拉托-巴貝拉。
它的風(fēng)格多變,源自于各地的差異,以及來自釀酒人的追求與喜好。
盡管很多釀造者都會將巴貝拉的酒放在橡木桶中,或者是新法國的橡木桶中,以增加其結(jié)構(gòu)和酒體,并發(fā)展出一種復(fù)雜的辛辣味道。
但是這種方法并不為大眾所接受,他們?nèi)匀桓鼉A向于巴貝拉自身所特有的新鮮、純粹的櫻桃味道。
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